Garlic Oil atau minyak bawang putih adalah salah satu resep mudah yang wajib kamu coba di dapur. Selain memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan, garlic oil ini juga praktis digunakan sebagai penyedap alami pada berbagai hidangan seperti sup, tumisan, nasi goreng, pasta, bakmi, hingga aneka masakan Chinese food. Di artikel ini, saya akan membagikan cara membuat garlic oil yang wangi dan anti pahit, tanpa pengawet, yang bisa tahan sampai 4 minggu di suhu ruangan.
Step 1: Persiapan Bahan
Sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan berikut:
- 8 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 100 ml minyak goreng
- Garam secukupnya (sesuai selera)
Pastikan semua bahan dalam kondisi segar agar hasil garlic oil lebih harum dan nikmat.
Step 2: Mulai Memasak Garlic Oil
Langkah pertama adalah memanaskan minyak goreng dengan api kecil agar bawang putih dan jahe tidak cepat gosong. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih cincang dan jahe parut ke dalam minyak.
Masak sambil diaduk perlahan hingga bawang putih berubah warna menjadi kekuningan. Penting untuk tidak membiarkan bawang putih gosong karena ini akan membuat rasa garlic oil menjadi pahit.
Setelah warna bawang putih sudah cantik dan harum, tambahkan sedikit garam untuk memperkaya rasa. Aduk sebentar lalu matikan api.
Step 3: Penyimpanan Garlic Oil Agar Tahan Lama
Setelah garlic oil selesai dimasak dan sudah dingin, tuangkan ke dalam toples yang bersih dan kering. Penyimpanan yang tepat sangat penting agar garlic oil bisa bertahan sampai 4 minggu di suhu ruangan tanpa pengawet.
Saya menyarankan menggunakan toples kaca dengan tutup rapat dan pastikan tidak ada air atau kelembaban di dalamnya untuk menghindari pertumbuhan mikroba.
Manfaat dan Penggunaan Garlic Oil
Garlic oil ini sangat serbaguna. Kamu bisa menambahkan beberapa sendok ke dalam sup, tumisan, nasi goreng, pasta, atau mie ayam untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih dalam. Selain praktis, garlic oil juga membuat masakan terasa lebih lezat tanpa perlu repot mengupas dan mengolah bawang putih setiap kali memasak.
Selain itu, garlic oil buatan sendiri tanpa pengawet tentu lebih sehat dan aman dikonsumsi. Dengan resep ini, kamu bisa membuat garlic oil sendiri di rumah dengan bahan alami dan cara yang sederhana.
Jangan lupa untuk selalu menyimpan garlic oil di tempat yang sejuk dan tertutup rapat agar kualitasnya tetap terjaga.
Mengapa Resep Ini Patut Dicoba?
- Anti pahit: Penggunaan api kecil dan pengawasan saat memasak bawang putih membuat garlic oil tidak pahit.
- Tanpa pengawet: Menggunakan bahan alami dan penyimpanan yang benar membuat garlic oil tahan lama tanpa tambahan bahan kimia.
- Praktis dan serbaguna: Bisa digunakan untuk berbagai masakan sehari-hari.
- Mudah dibuat: Hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan langkah yang tidak rumit.
Dengan resep ini, kamu tidak hanya mendapatkan garlic oil yang wangi dan lezat, tapi juga solusi praktis untuk menambah cita rasa masakan sehari-hari.
Selamat mencoba resep masakan mudah ini di rumah! Jangan lupa bagikan pengalamanmu dan resep favorit lainnya di kolom komentar.
Artikel ini dibuat dari video Wangi Anti Pahit! Resep Garlic Oil Tanpa Pengawet Tahan Lama. dengan bantuan AI.
Resep Masakan Anti Pahit: Cara Membuat Garlic Oil Tanpa Pengawet yang Tahan Lama. There are any Resep Masakan Anti Pahit: Cara Membuat Garlic Oil Tanpa Pengawet yang Tahan Lama in here.
