Assalamualaikum temanteman! Kali ini aku mau berbagi resep masakan yang super simpel dan pastinya disukai oleh semua anggota keluarga, terutama anak-anak. Martabak mini isi sosis ini cocok banget buat cemilan saat cuaca mendung atau ide jualan yang menguntungkan. Rasanya gurih, sedap, dan bikin nagih. Yuk, ikuti resep martabak mini sosis dari dapur mama yang gampang banget bikinnya dan dapat banyak hasilnya!
Step 1: Siapkan Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat martabak mini sosis ini, bahan-bahannya sangat sederhana dan mudah ditemukan di dapur mama. Berikut bahan yang aku siapkan:
- 1 bungkus kulit lumpia (pisahkan agar tidak lengket)
- 3 butir telur ayam
- 6 buah sosis
- 3 batang daun bawang prei
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan tepung terigu (untuk perekat)
Kalau mau resep lengkap dan takaran lebih detail, kalian bisa cek di deskripsi resep aku ya.
Step 2: Potong dan Siapkan Isian Martabak
Langkah pertama adalah memotong bahan isian supaya enak dan merata saat dimasak.
- Potong sosis menjadi kotak-kotak kecil. Caranya, belah sosis dua kali secara memanjang lalu potong kecil-kecil.
- Iris tipis daun bawang prei agar aromanya keluar dan tekstur isian pas saat dimakan.
Potongan kecil dan tipis ini bikin martabaknya makin lezat dan mudah dimakan.
Step 3: Campur dan Kocok Bahan Isian
Setelah bahan isian siap, selanjutnya adalah mencampur dan mengocok adonan martabak mini sosis.
- Pecahkan telur ke dalam wadah.
- Masukkan potongan sosis dan irisan daun bawang prei.
- Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan penyedap rasa sesuai selera.
- Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan telur sedikit berbusa, ini menandakan adonan sudah siap.
Adonan yang tercampur sempurna akan menghasilkan martabak dengan isi yang super tebal dan gurih.
Step 4: Membentuk Martabak Mini dengan Kulit Lumpia
Ini dia langkah penting supaya martabak mini tidak bocor saat digoreng dan bentuknya rapi:
- Siapkan dua lembar kulit lumpia untuk satu martabak mini agar lebih kuat dan tidak mudah robek.
- Letakkan sekitar 1,5 sendok makan adonan isi di atas kulit lumpia.
- Lipat kulit lumpia dengan rapi sesuai bentuk martabak mini.
- Olesi ujung lipatan dengan larutan tepung terigu sebagai perekat supaya tidak terbuka saat digoreng.
Kalau sudah terbentuk, martabak mini siap langsung digoreng.
Step 5: Menggoreng Martabak Mini hingga Kuning Keemasan
Untuk hasil martabak yang renyah dan matang merata, perhatikan tips menggoreng berikut:
- Gunakan minyak panas agar kulit lumpia langsung garing dan krispi.
- Goreng martabak dalam minyak yang cukup banyak agar matang sempurna.
- Bolak-balik martabak selama proses penggorengan supaya kedua sisi matang merata dan tidak gosong.
- Angkat dan tiriskan saat sudah berwarna kuning keemasan, jangan sampai terlalu gosong.
Gunakan spatula yang nyaman untuk membolak-balik martabak agar bentuknya tetap utuh dan rapi.
Step 6: Sajikan Martabak Mini Sosis dengan Saus dan Cabe Rawit
Satu resep martabak mini sosis ini menghasilkan sekitar 20 pcs, jadi cukup banyak untuk cemilan keluarga atau ide jualan yang menguntungkan.
Untuk penyajian, tambahkan garnish yang cantik dan sajikan bersama saus favorit dan cabe rawit utuh agar rasanya makin nikmat dan menggugah selera.
Martabak mini ini sangat pas dimakan saat santai atau sebagai gorengan untuk takjil ketika berbuka puasa.
Serius, martabak telur sosis mini ini enak banget dan aku jamin kalian juga pasti suka! Gak percaya? Coba sendiri di rumah dan rasakan sensasi gurih dan renyahnya.
Semoga resep masakan dari dapur mama ini bermanfaat dan menambah variasi cemilan di rumah. Jangan lupa untuk like, comment, dan share resep ini ke teman-teman supaya mereka juga bisa menikmati martabak mini sosis yang super lezat ini. Sampai jumpa di resep-resep berikutnya, wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh!
Artikel ini dibuat dari video CEMILAN LIBURAN !!! ANAK ANAK PASTI SUKA MARTABAK MINI SOSIS INI 🤤 dengan bantuan AI.
Resep Masakan Martabak Mini Sosis: Cemilan Liburan Favorit Anak-anak dari Dapur Mama. There are any Resep Masakan Martabak Mini Sosis: Cemilan Liburan Favorit Anak-anak dari Dapur Mama in here.
