Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh! Kali ini aku mau berbagi resep kuliner yang super simpel tapi rasanya luar biasa enak, yaitu orek tempe telur orak-arik. Menu ini sangat cocok untuk kalian yang ingin memasak cepat, bergizi, dan pastinya disukai oleh seluruh anggota keluarga. Olahan tempe dan telur ini menjadi favorit anak-anak di rumah dan mudah sekali dibuat. Yuk, simak cara membuatnya dengan langkah-langkah mudah berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 1 papan tempe
- 2 butir telur ayam
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabe hijau besar, iris
- 2 buah cabe merah keriting, iris
- 3 lembar daun salam kecil
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh penyedap rasa (micin), opsional
- ¼ sendok teh kaldu bubuk
- ½ sendok teh lada bubuk
- ±3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Orek Tempe Telur Orak-Arik
1. Persiapan Tempe
Mulailah dengan memotong tempe menjadi kotak-kotak kecil. Caranya, potong tipis dahulu, kemudian belah menjadi dua, dan potong-potong agar hasilnya berbentuk dadu kecil. Potongan ini akan memudahkan saat proses penggorengan dan membuat tempe matang merata.
2. Menggoreng Tempe
Panaskan minyak goreng secukupnya di atas kompor dengan api biru yang stabil. Setelah minyak panas, masukkan potongan tempe dan goreng hingga setengah matang. Jangan lupa untuk terus membolak-balik tempe agar matang merata dan tidak gosong.
3. Mengocok Telur
Sambil menunggu tempe setengah matang, kocok dua butir telur ayam tanpa perlu menambahkan bumbu apa pun. Telur ini akan kita buat orak-arik sebagai pelengkap orek tempe. Setelah kocok telur selesai, sisihkan sementara.
4. Menyiapkan Bumbu
Siapkan bumbu-bumbu yang akan ditumis, yaitu bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis, cabe hijau besar, dan cabe merah keriting. Jika kalian suka pedas, boleh menambahkan cabe rawit sesuai selera. Jangan lupa juga siapkan daun salam untuk aroma yang lebih harum.
5. Menumis Bumbu
Gunakan minyak bekas menggoreng tempe untuk menumis bumbu agar rasa lebih gurih. Masukkan bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu, tumis hingga harum. Setelah itu, tambahkan irisan cabe dan daun salam, tumis sampai layu dan bumbu mengeluarkan aroma wangi yang menggugah selera.
6. Mengolah Tempe dan Telur
Setelah tempe digoreng setengah matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Masukkan tempe ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan lada bubuk sesuai takaran. Aduk hingga bumbu merata dan meresap ke dalam tempe.
Selanjutnya, masukkan telur kocok yang sudah disiapkan. Orak-arik telur bersama tempe dan bumbu hingga telur matang sempurna. Jangan lupa tambahkan kecap manis dan saus tiram untuk menambah cita rasa manis gurih yang khas. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap sempurna.
Tips Membuat Orek Tempe Telur Orak-Arik yang Lezat
- Pastikan api kompor stabil dan tidak terlalu besar agar tempe tidak cepat gosong saat digoreng.
- Gunakan minyak goreng secukupnya supaya hasil tumisan tidak terlalu berminyak tapi tetap gurih.
- Untuk rasa pedas yang pas, sesuaikan jumlah cabe dengan selera keluarga.
- Kecap manis dan saus tiram adalah kunci agar rasa orek tempe telur orak-arik ini makin mantap dan menggugah selera.
Manfaat dan Keunggulan Menu Ini
Orek tempe telur orak-arik ini sangat kaya akan protein, karena mengandung protein nabati dari tempe dan protein hewani dari telur. Menu ini cocok sebagai lauk pendamping nasi untuk makan sehari-hari yang tidak hanya lezat tapi juga bergizi. Selain itu, bahan-bahannya mudah didapat dan proses memasaknya cepat, jadi sangat cocok untuk kalian yang sibuk tapi ingin tetap menyajikan makanan sehat dan nikmat untuk keluarga.
Ayo Coba di Rumah!
Sudah tidak sabar mencicipi orek tempe telur orak-arik yang lezat dan mudah ini? Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Dijamin keluarga akan menyukai menu sederhana ini karena rasanya yang mantap dan teksturnya yang pas. Selamat memasak dan menikmati hidangan kuliner yang menggugah selera!
Terima kasih sudah membaca dan semoga resep ini bermanfaat untuk kalian semua. Jangan lupa untuk selalu bersemangat dan tetap berfikir positif. Sampai jumpa di resep dan artikel kuliner selanjutnya. Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Galeri Langkah Memasak Orek Tempe Telur Orak-Arik
Resep Orek Tempe Telur Orak-Arik: Kuliner Simple dan Favorit Keluarga untuk Makan Sehari-hari. There are any Resep Orek Tempe Telur Orak-Arik: Kuliner Simple dan Favorit Keluarga untuk Makan Sehari-hari in here.
