Halo bunda dan teman-teman semua! Kali ini saya akan berbagi resep masakan yang super simpel dan enak, yaitu cemilan gorengan dari mie instan. Resep ini cocok banget buat yang ingin membuat camilan praktis dari bahan mie yang mudah ditemukan di dapur mama. Dengan tambahan sayuran dan bumbu sederhana, hasilnya crispy di luar dan lembut di dalam, sangat pas untuk teman santai atau bahkan dijadikan menu jualan gorengan. Yuk, simak langkah-langkah lengkapnya!
Step 1: Siapkan Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat gorengan mie ini, bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana dan mudah didapat, antara lain:
- 1 bungkus mie instan (bisa juga pakai mie tawar)
- 250 gram tepung terigu
- 450 ml air
- 1 buah wortel, diparut
- 1 buah sosis, potong kotak dadu kecil
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 3 buah cabe rawit, iris tipis dan cincang (bisa di-skip jika tidak suka pedas)
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 1 butir telur ayam (opsional, untuk baluran sebelum digoreng)
Persiapkan semua bahan terlebih dahulu agar proses memasak lebih lancar. Untuk wortel, gunakan parutan batang keju agar serutannya tidak terlalu tebal. Potong sosis dan cabai sesuai petunjuk supaya mudah tercampur dan matang merata.
Step 2: Rebus Sayuran dan Sosis
Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan wortel parut, daun bawang, daun seledri, dan potongan sosis ke dalam air mendidih tersebut. Masak sebentar hingga sayuran terlihat matang (tidak perlu lama). Setelah itu, tambahkan minyak goreng sebanyak yang sudah disiapkan dan biarkan minyak panas selama kurang lebih 3 menit.
Minyak ini akan memberikan rasa gurih seperti soto pada gorengan mie kita. Setelah minyak panas dan bumbu tercampur rata, masukkan kaldu bubuk, aduk kembali hingga merata.
Step 3: Campurkan Mie dan Adonan Tepung
Setelah bumbu dan minyak tercampur rata, masukkan mie instan ke dalam panci. Aduk hingga mie tercampur dengan bumbu dan sayuran. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan api kecil agar tidak menggumpal. Pastikan tepung tercampur rata dan tidak ada bagian tepung yang kering.
Setelah adonan mie dan tepung tercampur sempurna dan matang, segera pindahkan ke loyang yang sudah dialasi plastik. Tekan-tekan adonan menggunakan tangan agar padat dan rapi. Biarkan adonan dingin terlebih dahulu agar mudah dipotong dan digoreng.
Step 4: Potong dan Siapkan untuk Digoreng
Setelah adonan dingin, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Jika ingin menambah cita rasa dan tekstur, sebelum menggoreng, baluri potongan gorengan mie ini dengan kocokan telur ayam. Namun, baluran telur ini bersifat opsional, jadi jika tidak suka bisa langsung digoreng tanpa telur.
Telur akan memberikan lapisan luar yang lebih renyah dan warna coklat keemasan yang cantik.
Step 5: Goreng dan Sajikan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan potongan gorengan mie yang sudah dipotong dan (jika menggunakan) sudah dibalur telur. Goreng hingga berwarna coklat keemasan dan terasa crispy di luar. Angkat dan tiriskan.
Gorengan mie ini cocok disantap hangat sebagai camilan atau teman makan. Bagian luarnya yang crispy dengan dalam yang lembut membuatnya sangat nikmat dan cocok untuk segala suasana. Karena bahan-bahannya mudah dan cara membuatnya simpel, resep ini sangat pas untuk dicoba di dapur mama.
Selamat mencoba resep masakan praktis ini di rumah, bunda! Semoga cemilan gorengan mie instan ini bisa menjadi menu favorit di dapur mama dan keluarga. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan tambahan bahan sesuai selera, seperti menambah sayuran atau mengganti sosis dengan bahan lain yang disukai.
Terima kasih sudah membaca resep ini. Semoga bermanfaat dan selamat memasak!
Artikel ini dibuat dari video CEMILAN DARI INDOMIE SIMPLE BANGET!!! // KREASI OLAHAN MIE INSTAN dengan bantuan AI.
Cemilan dari Indomie Simple Banget! Kreasi Olahan Mie Instan ala Dapur Mama. There are any Cemilan dari Indomie Simple Banget! Kreasi Olahan Mie Instan ala Dapur Mama in here.
