Pisang goreng memang camilan favorit banyak orang, tapi kali ini ada sentuhan spesial ala Thailand yang bikin rasa dan kerenyahannya beda dari biasanya. Resep masakan dari MasakTV ini menghadirkan pisang goreng wijen ala Thailand yang luarannya garing, dalemannya lembut, dan aroma wijennya bikin nagih. Cocok banget buat yang pengen coba resep unik sekaligus ide jualan yang mudah dibuat di dapur mama.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Bahan utama:
- 5 buah pisang raja
- 1 sdm margarin (untuk campuran minyak goreng)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan adonan tepung:
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena (pati jagung)
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdm garam
- ½ sdt baking powder
- 1 ½ sdm margarin
- 60-70 ml air es (secukupnya)
- 3 sdm biji wijen (bisa campur wijen putih dan hitam)
Membuat Adonan Pisang Goreng Wijen ala Thailand
Langkah pertama adalah membuat adonan tepung yang menjadi kunci kerenyahan dan aroma khas pisang goreng ini. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk semua bahan kering ini sampai rata.
Setelah itu, masukkan margarin dan aduk lagi sambil ditekan-tekan supaya margarin tercampur sempurna dengan tepung. Teknik ini membantu tekstur adonan menjadi seperti pasir yang akan menghasilkan kerenyahan saat digoreng.
Selanjutnya, tuang air es sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk hingga konsistensi agak kental. Pada tahap ini, tambahkan biji wijen ke dalam adonan. Jika ingin warna yang lebih menarik, bisa pakai campuran wijen putih dan hitam agar aroma dan tampilannya makin menggoda.
Persiapan dan Menggoreng Pisang
Sebelum menggoreng, siapkan campuran margarin dan minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Campuran ini akan membuat pisang goreng lebih harum dan renyah.
Untuk pisangnya, bisa dipotong tipis memanjang atau cukup dipipihkan agar lebih tipis. Justru yang tipis ini yang dicari karena menghasilkan kerenyahan maksimal saat digoreng.
Celupkan pisang ke dalam adonan tepung wijen tadi hingga terbalut rata, lalu langsung goreng dalam minyak panas sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
Rasakan Sensasi Pisang Goreng Thailand yang Gurih dan Manis
Setelah digoreng, pisang goreng Thailand ini punya tekstur luar yang sangat garing dengan suara kriuk yang menggoda. Di dalamnya, pisang tetap lembut dan manis alami. Kombinasi wijen yang gurih dan aroma margarin membuat camilan ini terasa seperti perpaduan antara pisang goreng biasa dan onde-onde.
Rasanya manis pisang tapi dengan sentuhan gurih dari kulit wijen yang renyah dan harum. Cocok banget untuk teman santai atau ide jualan yang menggiurkan di dapur mama.
Tips Memasak dan Variasi
- Gunakan pisang raja yang manis dan tidak terlalu matang agar hasil gorengan tidak terlalu lembek.
- Campur wijen putih dan hitam untuk tampilan dan aroma yang lebih menarik.
- Tekan-tekan margarin dengan tepung saat membuat adonan supaya kerenyahan maksimal.
- Panaskan minyak dengan api kecil sedang supaya pisang matang merata dan tidak cepat gosong.
Kenapa Resep Masakan Ini Wajib Dicoba di Dapur Mama?
Resep pisang goreng wijen ala Thailand ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga memberikan sensasi rasa dan tekstur yang unik. Cocok untuk kamu yang ingin menghidangkan camilan berbeda dengan sentuhan internasional di rumah. Selain itu, resep ini bisa jadi inspirasi jualan yang menjanjikan karena kerenyahan dan keharuman wijen sangat disukai banyak orang.
Selalu ingat untuk mencoba resep ini di dapur mama dan rasakan langsung kelezatan serta kerenyahannya. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan wijen dan pisang sesuai selera, supaya hasilnya makin mantap!
Selamat Mencoba dan Nikmati Sensasi Pisang Goreng Thailand di Rumah!
Dengan resep ini, dapur mama akan semakin hidup dengan aroma harum wijen dan pisang goreng yang garing. Jangan lupa bagikan hasil kreasi pisang goreng wijen ala Thailand kamu di media sosial dan tag @masaktv untuk inspirasi resep lainnya.
Semoga resep masakan ini bisa jadi favorit baru di dapur mama dan inspirasi bisnis camilan yang menguntungkan.
“Jangan lupa disobain resepnya di rumah. Thank you banget udah nonton website kita kali ini. Jangan lupa nonton website yang lainnya yang penting tetap di MASUKDTV.”
This article was created from the video Rahasia Kerenyahan Pisang Goreng Wijen ala Thailand!😍🍌 with the help of AI.
Rahasia Kerenyahan Pisang Goreng Wijen ala Thailand yang Wajib Dicoba di Dapur Mama. There are any Rahasia Kerenyahan Pisang Goreng Wijen ala Thailand yang Wajib Dicoba di Dapur Mama in here.
