Ayam goreng ungkep tanpa minyak adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat sekaligus hidup sehat. Resep masakan ini sangat cocok bagi yang sedang menjalani diet minyak atau ingin menghindari penggunaan minyak berlebih dalam memasak. Dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam daging dan proses memasak yang menggunakan Mito Airfryer AF1, ayam goreng ungkep ini menghasilkan warna cantik, rasa yang enak, dan tekstur matang sempurna. Mari simak bagaimana resep masakan ayam goreng ungkep tanpa minyak ini dibuat dengan mudah dan praktis di dapur mama.
Bahan-Bahan untuk Ayam Goreng Ungkep Tanpa Minyak
Untuk membuat ayam goreng ungkep tanpa minyak yang sehat dan lezat, berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg paha ayam, sudah dicuci bersih dan siap diolah
- 2 batang sereh
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut, tulang daunnya dibuang
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
Bahan yang dihaluskan:
- 150 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 5 butir kemiri, sudah disangrai
- 20 gr kunyit
- 10 gr jahe
- 25 gr lengkuas
Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep Tanpa Minyak
1. Menghaluskan Bumbu dan Menyiapkan Ayam
Langkah pertama adalah menghaluskan semua bahan bumbu menggunakan blender. Tambahkan air secukupnya agar bumbu halus sempurna dan menghasilkan cairan yang akan membantu proses ungkep. Setelah bumbu siap, siapkan ayam yang sudah dicuci bersih dan potong sesuai selera.
2. Memasak Ayam dengan Bumbu Tanpa Minyak
Masukkan ayam ke dalam wajan tanpa minyak. Walaupun wajan belum dipanaskan, tambahkan bumbu halus bersama dengan bahan aromatik seperti daun jeruk purut, sereh yang sudah digeprek, dan daun salam. Jangan lupa tambahkan garam, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur.
Setelah semua bahan tercampur rata, nyalakan api dan masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk. Tidak perlu menambahkan air karena ayam dan bumbu halus akan mengeluarkan air sendiri. Masak hingga air dari bumbu menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam. Tutup wajan agar proses ungkep berjalan optimal.
3. Menggunakan Mito Airfryer AF1 untuk Menggoreng Tanpa Minyak
Setelah ayam ungkep matang dan bumbu meresap, saatnya menggoreng ayam tanpa minyak menggunakan Mito Airfryer AF1. Alat ini sangat direkomendasikan untuk yang ingin hidup sehat dengan minim minyak. Kelebihan Mito Airfryer AF1 antara lain:
- Low watt, mulai dari 650 watt, jadi tidak khawatir tagihan listrik membengkak
- Wadah dilapisi dengan 4 lapis granite coating anti lengket dan mudah dibersihkan
- Mempunyai 6 fungsi masak, kapasitas cukup besar 4 liter
Atur suhu di 200° dan waktu selama 20 menit. Pada menit ke-10, ayam dibalik agar matang merata. Dengan cara ini, ayam akan memiliki tekstur renyah luar dan tetap juicy di dalam tanpa menggunakan minyak sama sekali.
4. Hasil Akhir Ayam Goreng Ungkep Tanpa Minyak
Setelah proses penggorengan selesai, ayam akan berwarna kecoklatan dengan aroma harum yang menggugah selera. Rasanya pun enak dan medok, matang sampai ke dalam daging. Hidangan ini sangat pas untuk yang sedang diet minyak dan ingin tetap menikmati ayam goreng favorit tanpa rasa bersalah.
Untuk menambah kenikmatan, ayam goreng ungkep ini bisa disantap bersama sambal favorit Anda agar rasa semakin mantap.
Tips Memasak Sehat dengan Minim Minyak
Memasak dengan minim minyak memang menjadi tren hidup sehat saat ini. Selain mengurangi kalori, cara ini juga menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko berbagai penyakit. Beberapa tips yang bisa diikuti agar memasak minim minyak tetap lezat:
- Gunakan bumbu alami dan rempah yang banyak agar rasa tetap kuat dan gurih
- Manfaatkan alat masak seperti air fryer yang dapat menghasilkan tekstur renyah tanpa minyak
- Perhatikan proses memasak agar bahan matang sempurna dan bumbu meresap
- Padukan dengan sambal atau pelengkap sehat lainnya untuk menambah cita rasa
Manfaat Menggunakan Mito Airfryer untuk Hidup Sehat
Mito Airfryer AF1 menjadi solusi tepat bagi Anda yang ingin mengurangi penggunaan minyak tanpa mengorbankan rasa dan tekstur masakan. Dengan teknologi granit coating, alat ini tidak hanya mudah dibersihkan tapi juga tahan lama. Selain itu, konsumsi listriknya yang rendah membuatnya ramah di kantong. Dapur mama bisa dengan mudah memasak berbagai jenis hidangan sehat seperti ayam goreng ungkep tanpa minyak, kentang goreng, atau camilan lainnya dengan cepat dan praktis.
Gunakan kode promo MITODCC25 saat membeli Mito Airfryer di toko elektronik terdekat atau marketplace untuk mendapatkan harga spesial.
Mulai Hidup Sehat dengan Resep Masakan Minim Minyak
Resep masakan ayam goreng ungkep tanpa minyak ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk semua kalangan, terutama yang ingin hidup sehat tanpa mengurangi kenikmatan makanan. Dengan bahan alami, proses memasak yang tepat, dan alat bantu seperti air fryer, dapur mama bisa tetap menghadirkan hidangan lezat yang sehat setiap hari.
Jangan lupa berbagi resep ini dengan keluarga dan teman agar semakin banyak yang bisa menikmati hidup sehat dengan cara yang praktis dan enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
AI Image: Ayam goreng ungkep tanpa minyak yang menggoda selera
AI Image: Dapur modern dengan alat air fryer dan bahan masakan sehat
This article was created from the video MASAKAN SEHAT TANPA MINYAK -- RESEP AYAM GORENG UNGKEP TANPA MINYAK ENAAK LEBIH SEHAT with the help of AI.
Resep Masakan Ayam Goreng Ungkep Tanpa Minyak ala Dapur Mama. There are any Resep Masakan Ayam Goreng Ungkep Tanpa Minyak ala Dapur Mama in here.
