Siapa yang tidak kenal dengan oleh-oleh khas Bali yang satu ini? Pie Susu Bali memang selalu jadi favorit saat berkunjung ke Pulau Dewata. Namun, tahukah kamu bahwa membuat pie susu Bali itu sebenarnya sangat mudah dan tidak serumit yang dibayangkan? Kali ini aku akan berbagi resep masakan dapur mama yang simpel dan praktis, yaitu resep pie susu Bali yang rasanya lebih enak daripada pie susu yang biasa dibeli di Bali.
Yuk, ikuti tutorial lengkap dan langkah-langkah membuat pie susu Bali yang lezat ini. Dijamin cocok untuk kamu yang ingin mencoba memasak sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Wajib banget coba resep satu ini!
Step 1: Siapkan Bahan-Bahan
Untuk membuat pie susu Bali, kita perlu menyiapkan dua bagian bahan utama, yaitu bahan kulit pie dan bahan isian vla.
Bahan Kulit Pie
- 250 gram tepung terigu protein rendah (aku pakai merek kunci biru)
- 125 gram margarin
- 1 sendok makan gula halus
- 1 butir kuning telur ayam
Bahan Vla Isi Pie
- 3 butir kuning telur ayam
- 200 gram susu kental manis
- 100 ml air
- Sejumput vanili bubuk (sekitar 1/4 sendok teh)
Semua bahan ini sangat mudah ditemukan di dapur mama atau toko bahan kue terdekat.
Step 2: Membuat Kulit Pie
Kita mulai dengan membuat kulit pie yang renyah dan pas untuk menampung vla manisnya. Caranya gampang banget, cukup campur semua bahan kulit ke dalam satu wadah. Masukkan tepung terigu, gula halus, margarin, dan kuning telur lalu aduk-aduk dengan tangan sampai tercampur rata dan teksturnya berpasir seperti ini.
Tidak perlu menggunakan mixer atau alat khusus, tangan yang bersih sudah cukup untuk menghasilkan adonan kulit pie yang sempurna. Setelah adonan kulit tercampur rata, sisihkan dulu.
Step 3: Membentuk dan Mengisi Kulit Pie
Siapkan cetakan pie, lalu olesi margarin pada bagian dalam cetakan agar adonan tidak lengket saat dipanggang. Setelah itu, ambil adonan kulit dan tekan-tekan ke cetakan hingga menutupi seluruh bagian cetakan dengan rapi dan rapat.
Untuk memastikan hasilnya maksimal, lakukan langkah ini hingga semua cetakan terisi adonan kulit pie. Selanjutnya, tusuk-tusuk permukaan kulit pie dengan garpu agar saat dipanggang vla tidak menggembung dan kulit tetap cantik.
Step 4: Membuat Vla Isi Pie Susu Bali
Sekarang saatnya membuat vla yang akan mengisi pie. Siapkan mangkuk, lalu masukkan tiga butir kuning telur, susu kental manis, air, dan vanili bubuk. Aduk semua bahan ini sampai tercampur rata.
Setelah semua tercampur, saring adonan vla supaya hasilnya halus dan tidak ada gumpalan. Vla yang halus ini akan membuat pie susu Bali terasa lebih lembut saat disantap.
Step 5: Mengisi Vla ke Kulit Pie dan Memanggang
Setelah kulit pie siap dan vla sudah disaring, isi kulit pie dengan vla. Kamu bisa mengisinya penuh atau setengah saja, sesuai selera. Isi semua cetakan pie hingga habis.
Setelah terisi semua, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah. Panggang pie susu selama 40-45 menit atau sampai permukaannya berwarna kekuningan dan aromanya harum menggoda.
Step 6: Menikmati Pie Susu Bali Buatan Sendiri
Setelah matang, keluarkan pie susu dari oven dan biarkan sedikit dingin. Hasilnya, pie susu Bali ala dapur mama siap dinikmati. Rasanya manis, lembut, dan renyah di bagian kulit, dijamin lebih enak dari pie susu yang biasanya dibeli di toko oleh-oleh Bali.
Resep ini sangat mudah dan praktis, cocok untuk siapa saja yang ingin mencoba resep masakan dapur mama yang sederhana tapi lezat. Jangan ragu untuk mencoba dan berbagi hasilnya dengan keluarga atau teman-teman!
Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat untuk kamu yang ingin membuat pie susu Bali sendiri di rumah. Jangan lupa untuk bagikan resep ini dan terus eksplorasi resep masakan dapur mama lainnya yang mudah dan menggugah selera.
Artikel ini dibuat dari video SE GAMPANG INI BIKINNYA !! RESEP PIE SUSU BALI 🤤 LEBIH ENAK DARIPADA OLEH OLEH ITU dengan bantuan AI.
Resep Masakan Dapur Mama: Cara Mudah Membuat Pie Susu Bali yang Lezat. There are any Resep Masakan Dapur Mama: Cara Mudah Membuat Pie Susu Bali yang Lezat in here.
