Dalam dunia kuliner Indonesia, ada banyak sajian unik yang patut dicoba, salah satunya adalah daging biawak yang dimasak dengan bumbu rica-rica pedas khas. Kali ini, kisah menarik datang dari penjual daging biawak yang hanya berjualan menggunakan sepeda motor di sekitar depan Rumah Sakit PKU, Cepu. Dalam waktu singkat, hingga 40 kilogram daging biawak bisa ludes diserbu pembeli. Artikel ini akan mengulas tuntas pengalaman menarik seputar kuliner malam yang viral dan menjadi favorit banyak orang, lengkap dengan resep masakan dapur mama yang bikin nagih.
Lokasi dan Waktu Berjualan yang Strategis
Penjual daging biawak ini beroperasi setiap malam mulai pukul 20.00 hingga 22.00. Lokasinya tepat di depan pintu masuk Rumah Sakit PKU Cepu, atau kadang juga di depan Alfamidi Cepu. Biasanya pembeli sudah mulai datang sejak pukul 19.30 agar tidak kehabisan. Keramaian di lokasi ini sudah menjadi pemandangan rutin setiap malam, dengan antrian pembeli yang mengular dan siap menunggu giliran demi menikmati sajian khas ini.
Proses Masak dan Bumbu Khas yang Menggoda Selera
Daging biawak ini sudah direbus terlebih dahulu di rumah sebelum dijual. Setelah sampai di lokasi, daging akan dimasak kembali dengan proses penggorengan yang mengeluarkan aroma rempah yang sangat menggugah selera. Bumbu utamanya terdiri dari cabe merah segar, rempah-rempah khas, dan tambahan bumbu pedas yang membuat rasa semakin mantap.
Tak lupa, kecap manis dan daun kemangi segar juga ditambahkan sebagai pelengkap rasa yang membuat citarasa daging biawak ini sangat unik dan nikmat. Hanya dalam waktu 10 hingga 15 menit setelah penggorengan, seporsi daging biawak siap disajikan.
Harga Terjangkau dan Porsi Melimpah
Satu porsi daging biawak hanya dibanderol dengan harga Rp10.000 saja, sangat terjangkau untuk kualitas dan rasa yang ditawarkan. Karena banyaknya peminat, penjual menyediakan hingga 40 kilogram daging setiap harinya yang selalu habis dalam hitungan jam. Bahkan, ada pembeli yang rela memesan hingga dua kali dalam satu malam agar tidak kehabisan.
Ciri Khas dan Keunikan Kuliner Daging Biawak
Daging biawak memiliki tekstur yang unik, mirip seperti daging ayam atau bahkan sapi, sehingga cocok bagi yang ingin mencoba alternatif protein dengan cita rasa berbeda. Rasanya yang pedas dan rempahnya yang kuat menjadikan kuliner ini sangat digemari, terutama bagi para pecinta makanan pedas khas Indonesia.
Selain daging, kulit biawak juga dijual dengan harga Rp5.000 per bola, yang biasanya digunakan sebagai bahan pelengkap atau camilan tambahan. Kesegaran dagingnya pun terjamin karena biawak dibantai langsung di lokasi, memastikan kualitas tetap prima dan segar.
Tips Agar Tidak Kehabisan
- Datang lebih awal, sekitar pukul 19.30 hingga 20.00, untuk mendapatkan giliran lebih awal
- Siapkan uang pas karena banyak pembeli yang langsung memborong dalam jumlah besar
- Datang bersama teman agar bisa sharing porsi dan menikmati cita rasa lebih banyak
Rasa Mantul dan Nikmat Pol yang Bikin Ketagihan
Bumbu pedas yang digunakan benar-benar nampol, dengan rasa rempah yang kuat dan sensasi pedas yang menggigit. Aroma jahe yang segar juga menambah kelezatan masakan ini, membuat siapa pun yang mencicipinya ingin kembali lagi. Ini adalah resep masakan dapur mama yang sederhana namun luar biasa nikmat.
Bagi yang penasaran dan ingin mencoba sendiri, penjual sudah menyiapkan lokasi yang jelas dan bisa ditemukan dengan mudah melalui Google Maps. Jadi, tidak perlu ragu untuk datang dan mencicipi langsung kelezatan daging biawak yang satu ini.
Rekomendasi Kuliner dari Bule Jowo Official
Penjual daging biawak ini sangat direkomendasikan oleh channel Bule Jowo Official yang selalu membahas kuliner unik dan legendaris di Indonesia. Dengan harga yang sangat terjangkau dan cita rasa yang memukau, kuliner malam ini layak masuk dalam daftar wajib coba bagi para pecinta kuliner nusantara.
Jangan lupa, untuk terus mendukung para pengusaha UMKM kuliner lokal dengan mencoba dan menyebarkan kelezatan resep masakan dapur mama yang autentik ini. Selamat mencoba dan menikmati sensasi pedas yang menggoda lidah!
Resep Masakan Dapur Mama: Cerita Seru 40 Kg Daging Biawak Ludes dalam Hitungan Jam. There are any Resep Masakan Dapur Mama: Cerita Seru 40 Kg Daging Biawak Ludes dalam Hitungan Jam in here.
