Kalau ngomongin kuliner perkambingan yang viral di Solo, pasti tidak lepas dari sate kambing Bu Haji Bejo. Dari dapur mama yang sudah legendaris sejak tahun 70-an ini, Anda bisa menikmati sate buntel dan tengkleng dengan porsi super jumbo yang bikin ketagihan. Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas bagaimana dapur mama ini mengolah 20 ekor kambing jumbo sekali jual, dan kenapa satu tusuk satenya bisa bikin klenger. Yuk, simak ulasannya!
Lokasi dan Jam Buka Sate Kambing Bu Haji Bejo
Bagi yang ingin mencicipi langsung kelezatan sate kambing Bu Haji Bejo, tempatnya ada di Jl. Sungai Sebangkong No.10, Logipetan, Solo Raya. Tempat ini sudah viral dan selalu ramai pembeli sejak buka pagi pukul 08.00 sampai sore sekitar jam 16.00 tanpa hari libur.
Para pembeli bahkan rela antre karena sate buntel dan tengkleng di sini terkenal dengan porsi besar dan rasanya yang mantap.
Rahasia Porsi Jumbo dan Kualitas Daging Segar
Salah satu hal yang membuat dapur mama ini berbeda adalah porsinya yang memang super jumbo. Sate buntel misalnya, satu porsi berisi dua tusuk dengan ukuran besar, cukup untuk dimakan dua orang. Harga satu porsi sate buntel ini Rp 70.000, sementara tengkleng kambing lengkap dengan nasi dan lalapan dijual sekitar Rp 60.000.
Proses memasak yang dilakukan juga sangat telaten. Daging kambing yang digunakan masih segar dan langsung dipotong-potong agar matang merata. Bahkan, dalam satu hari, dapur mama ini bisa menghabiskan hingga 20 ekor kambing!
Menu Favorit: Sate Buntel dan Tongseng Kambing
Menu yang paling diminati di sini tentu saja sate buntel. Kulit kambing yang dibalut dengan lemak dan daging cincang membuat teksturnya empuk dan gurih. Cara memasaknya pun unik, menggunakan arang (areng) yang membuat aroma sate semakin menggoda.
Tidak hanya sate buntel, ada juga tongseng daging yang dimasak dalam kuah gulai kental dan penuh rempah. Sekali masak, bisa menghasilkan sekitar 15 porsi tongseng yang siap disajikan.
Selain itu, tersedia juga pilihan jeroan seperti babat dan usus yang bisa dicampur sesuai permintaan pembeli. Semua menu ini bebas request, jadi Anda bisa pilih sesuai selera.
Rahasia Kuah Gulai dan Bumbu Kecap yang Menggoda
Kuah gulai yang berwarna kuning pekat dan penuh rempah menjadi salah satu kunci kelezatan di dapur mama ini. Rasanya gurih dan kaya bumbu, pas untuk melengkapi sate dan tongseng.
Bumbu kecap yang digunakan untuk sate juga sangat khas dengan tambahan kacang yang membuat cita rasa semakin lengkap. Kualitas bumbu ini sudah terjaga sejak lama, karena dapur mama ini sudah berdiri sejak tahun 70-an dan tetap mempertahankan resep asli turun-temurun.
Pelayanan dan Dapur yang Siap Melayani Pesanan Besar
Dapur mama ini memiliki sekitar 15 karyawan yang bekerja penuh semangat untuk memenuhi pesanan yang terus mengalir. Proses memasak dilakukan berulang kali agar stok selalu tersedia dan pelanggan tidak perlu menunggu lama.
Mereka juga melayani pengantaran langsung ke rumah, sehingga memudahkan pelanggan menikmati kuliner khas Solo ini tanpa harus datang langsung.
Momen Mencicipi dan Sensasi Rasa
Ketika mencicipi sate buntel, tekstur kulitnya yang lembut dan daging yang gurih langsung terasa meleleh di mulut. Satu tusuk saja sudah cukup membuat lidah bergoyang dan perut kenyang. Ditambah nasi hangat dan lalapan segar, makan siang jadi lebih lengkap dan memuaskan.
Rasa kuah gulai yang kaya rempah juga membuat setiap suapan semakin nikmat. Ini adalah pengalaman kuliner perkambingan yang sulit dilupakan bagi siapa saja yang datang ke Solo.
Mengapa Kuliner Ini Patut Dicoba?
- Porsi besar dan harga terjangkau: Cocok untuk yang ingin makan kenyang tanpa harus mahal.
- Rasa autentik: Resep turun-temurun dari dapur mama dengan bumbu rempah yang meresap.
- Variasi menu lengkap: Dari sate buntel, tongseng, sampai nasi goreng kambing.
- Pelayanan cepat dan ramah: Siap melayani pesanan dalam jumlah besar.
Rekomendasi Bagi Pencinta Kuliner Perkambingan
Bagi Anda yang mencari resep masakan dapur mama yang otentik dan ingin mencoba kuliner viral di Solo, sate kambing Bu Haji Bejo adalah destinasi yang wajib dikunjungi. Dengan cita rasa yang kaya dan porsi yang memuaskan, dijamin pengalaman makan Anda akan berbeda dan meninggalkan kesan mendalam.
Jangan lupa untuk mencoba sate buntel yang menjadi best seller dan tongseng kuah gulai yang menggoda lidah. Jangan ragu untuk mencoba juga aneka jeroan yang tersedia, karena semuanya dimasak dengan resep andalan dapur mama.
Selamat menikmati kuliner khas Solo yang legendaris dan nikmati kehangatan dapur mama dalam setiap suapan!
Salam kuliner dari Kang Mas Bogel Channel, semoga dapur mama dan resep masakan ini bisa jadi inspirasi dan referensi kuliner Anda sehari-hari.
This article was created from the video 20 EKOR KAMBING JUMBO LUDES SEKALI JUAL!! SATU TUSUK SATE BIKIN KLENGER UKURAN GEDE DI JAMIN PUAS with the help of AI.
Resep Masakan Dapur Mama: Menikmati Sate Kambing Jumbo dan Kuliner Viral di Solo. There are any Resep Masakan Dapur Mama: Menikmati Sate Kambing Jumbo dan Kuliner Viral di Solo in here.
