Halo, teman-teman! Kali ini aku akan membagikan resep masakan dapur mama yang simpel dan sehat, yaitu Nasi Ayam Hainan yang bisa dimasak tanpa digoreng, cukup menggunakan rice cooker saja. Resep ini sangat cocok untuk menu sahur, buka puasa, atau hidangan keluarga yang ingin praktis tapi tetap nikmat. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!
Step 1: Persiapan Bahan
Untuk membuat Nasi Ayam Hainan, kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan Marinasi Ayam:
- 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm arak masak
- 1 sdm minyak wijen
- 4 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sdm jahe iris tipis seperti korek api
- 3 sdm tepung tapioka
Bahan Lainnya:
- 800 ml / 650 gr beras
- 800 ml air
- 5 sdm minyak goreng
- 1 bonggol bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
Pertama, potong ayam menjadi bagian kecil agar bumbu meresap sempurna. Setelah itu, cincang halus bawang putih untuk ditumis.
Step 2: Membuat Minyak Bawang Putih
Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu tumis bawang putih cincang hingga berwarna kuning keemasan dan harum. Minyak bawang putih ini akan memberikan aroma sedap dan rasa gurih pada nasi ayam kita.
Step 3: Marinasi Ayam
Masukkan irisan jahe ke dalam potongan ayam. Tambahkan tepung tapioka, saus tiram, garam, penyedap, dan merica. Aduk rata agar semua bumbu meresap sempurna ke dalam ayam. Diamkan ayam yang sudah dibumbui selama 15-30 menit agar rasa semakin meresap.
Step 4: Mulai Memasak dengan Rice Cooker
Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker sesuai takaran. Tambahkan minyak bawang putih hasil tumisan tadi ke dalam beras dan air. Setelah itu, letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atas nasi tanpa diaduk agar ayam tetap utuh dan matang bersamaan dengan nasi.
Masak nasi ayam seperti biasa sampai matang sempurna. Proses ini membuat ayam menjadi lembut dan nasi terasa harum dengan bumbu jahe dan bawang putih yang menyatu.
Step 5: Penyelesaian dan Penyajian
Setelah nasi dan ayam matang, iris daun bawang dan campurkan ke dalam nasi. Aduk perlahan hingga merata. Nasi Ayam Hainan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga.
Menu ini sangat praktis karena tidak perlu digoreng dan cukup mengandalkan rice cooker, cocok untuk kamu yang ingin memasak cepat tapi tetap sehat dan lezat.
Selamat mencoba resep masakan dapur mama ini di rumah! Jangan lupa untuk selalu eksperimen dengan bumbu agar sesuai selera keluarga. Semoga resep ini bisa jadi favorit baru di dapur kamu.
Artikel ini dibuat dari video Tidak Digoreng, Cukup Pakai Rice Cooker! Resep Nasi Ayam Favorit Singapura dengan bantuan AI.
Resep Masakan Dapur Mama: Nasi Ayam Favorit Singapura Tanpa Digoreng, Cukup Pakai Rice Cooker!. There are any Resep Masakan Dapur Mama: Nasi Ayam Favorit Singapura Tanpa Digoreng, Cukup Pakai Rice Cooker! in here.
