Surabaya selalu punya kejutan kuliner yang menarik untuk dicicipi, salah satunya adalah nasi goreng Pak Karto yang terkenal dengan keunikan penggunaan cakwe sebagai pelengkapnya. Dari video yang dibuat oleh RAFA AHRUL CHANNEL, kita diajak mengenal lebih dekat warung nasi goreng legendaris ini yang sudah berdiri sejak tahun 1969 dan kini dikelola oleh generasi ketiga keluarga Pak Karto. Artikel ini akan mengulas proses pembuatan, cita rasa, serta keunikan nasi goreng Pak Karto yang wajib dicoba para pecinta resep masakan dapur mama.
Lokasi dan Suasana Warung Nasi Goreng Pak Karto
Warung ini berlokasi di Jalan Kalibokor Selatan No. 168A, Baratajaya, Kecamatan Gubeng, Kota Surabaya. Meskipun terlihat sepi dari luar, warung ini selalu ramai dengan antrean pembeli, terutama yang memesan lewat telepon atau WhatsApp. Antrean bisa mencapai satu jam, menandakan betapa populernya nasi goreng ini di kalangan warga lokal.
Jam buka warung ini mulai dari pagi hingga sore hari, dengan hari Minggu sebagai hari libur. Harga nasi goreng di sini sangat terjangkau, mulai dari Rp18.000 saja, cocok untuk siapa saja yang mencari kuliner murah dan berkualitas.
Menu Andalan dan Keunikan Nasi Goreng Pak Karto
Menu utama yang menjadi favorit adalah nasi goreng krengsengan yang dipadukan dengan cakwe dan telur. Cakwe di sini bukan hanya sebagai pelengkap biasa, tetapi diolah dengan campuran tepung dan telur sehingga menyerupai cakwe dadar yang gurih dan renyah. Ini yang membuat nasi goreng Pak Karto berbeda dari nasi goreng pada umumnya di Surabaya.
- Nasi goreng krengsengan dengan porsi besar
- Cakwe yang dicampur dengan telur, memberikan tekstur unik
- Taburan bawang goreng yang menambah aroma dan rasa gurih
- Opsi tambahan ayam dan kuah mie goreng sebagai variasi
Proses Memasak yang Autentik dan Cepat
Proses memasak nasi goreng di warung ini dilakukan dengan cepat dan penuh keahlian, menggunakan satu wajan besar untuk membuat nasi goreng krengsengan. Setiap porsi dibuat langsung di depan pelanggan, sehingga kesegaran dan rasa tetap terjaga. Meski ramai, kecepatan dan ketelitian dalam memasak tetap menjadi prioritas.
Pengalaman Mencicipi Nasi Goreng Pak Karto
Rasa nasi goreng ini sangat khas dengan perpaduan manis dan gurih yang pas, tidak terlalu kering ataupun lembek. Cakwe dadar yang digunakan memberikan sensasi unik dengan rasa tajam dari telur yang berpadu dengan gurihnya nasi goreng. Taburan bawang goreng menambah cita rasa dan aroma yang menggugah selera. Pelanggan juga bisa meminta tambahan tingkat kepedasan sesuai selera.
Porsi nasi goreng di sini juga sangat melimpah, cocok bagi yang lapar dan ingin menikmati hidangan yang mengenyangkan. Jika ingin dibawa pulang, nasi goreng akan dibungkus dengan alas daun pisang yang menambah kesan tradisional dan harum alami pada makanan.
Mengapa Nasi Goreng Pak Karto Layak Dicoba?
Nasi goreng Pak Karto bukan hanya soal rasa, tapi juga pengalaman menikmati kuliner khas Surabaya yang sudah diwariskan selama tujuh generasi. Keunikan penggunaan cakwe dadar dan bumbu racikan turun-temurun membuat nasi goreng ini berbeda dan sulit ditemukan di tempat lain. Selain itu, harga yang ramah di kantong menjadikan warung ini favorit banyak orang.
Bagi para pecinta resep masakan dapur mama yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, nasi goreng Pak Karto dengan cakwe ini wajib masuk daftar kuliner yang harus dicicipi saat berkunjung ke Surabaya.
Tips Memesan dan Menikmati Nasi Goreng Pak Karto
- Pesan melalui telepon atau WhatsApp untuk menghindari antrean panjang.
- Datang lebih awal sebelum sore, karena nasi goreng ini cepat habis, biasanya dalam 2 jam saja.
- Jika ingin makan di tempat, datanglah saat jam buka agar tidak kehabisan.
- Jangan lupa minta tambahan cabai jika suka pedas.
- Untuk yang ingin bawa pulang, minta bungkus dengan daun pisang untuk sensasi tradisional.
Menghargai Kuliner Tradisional dan UMKM Lokal
Warung nasi goreng Pak Karto adalah contoh nyata bagaimana resep masakan dapur mama yang diwariskan turun-temurun dapat bertahan dan diminati hingga kini. Dengan mendukung kuliner lokal seperti ini, kita turut membantu pelaku UMKM agar terus maju dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.
Jangan ragu untuk langsung merapat dan mencoba kelezatan nasi goreng Pak Karto yang unik dan legendaris ini di Surabaya. Dijamin, pengalaman makan nasi goreng dengan cakwe ini akan menjadi cerita kuliner yang tak terlupakan.
Galeri Ilustrasi Kuliner Nasi Goreng Pak Karto
This article was created from the video CUMA DISINI ADA NASI GORENG PAKAI CAKWE!! JUALAN BARU 2 JAM UDAH KEHABISAN with the help of AI.
Resep Masakan Dapur Mama: Nasi Goreng Pak Karto dengan Cakwe Unik di Surabaya. There are any Resep Masakan Dapur Mama: Nasi Goreng Pak Karto dengan Cakwe Unik di Surabaya in here.
