Kalau kamu penggemar jajanan khas Indonesia, pasti sudah tidak asing dengan tahu goreng dan cireng. Nah, kali ini ada inovasi yang menarik untuk dicoba di dapur mama: tahu cireng. Kreasi ini menggabungkan kerenyahan tahu goreng dengan tekstur kenyal cireng yang menggoda selera. Resep masakan ini mudah dibuat dan cocok banget untuk camilan keluarga atau teman. Yuk, simak cara membuat tahu cireng yang renyah di luar dan kenyal di dalam berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 3 siung bawang putih
- 250 gram tepung tapioka
- 1 batang daun bawang
- 100-400 ml air mendidih (sesuaikan kebutuhan adonan)
- 10 buah tahu pong
- Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
- Cabai rawit hijau atau sambal kecap sebagai pelengkap
Langkah-Langkah Membuat Tahu Cireng
1. Membuat Adonan Cireng
Mulai dengan menghaluskan bawang putih bersama sedikit garam menggunakan ulekan sampai benar-benar halus dan wangi. Campurkan bawang putih halus ini ke dalam tepung tapioka. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, serta irisan daun bawang. Aduk rata semua bahan keringnya.
Selanjutnya, tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan bumbu sambil terus diaduk hingga adonan menyatu dan terasa agak padat tapi masih bisa dibentuk. Proses ini penting agar tekstur cireng nanti kenyal dan tidak lengket di tangan saat diolah.
2. Mengisi Tahu dengan Adonan Cireng
Ambil tahu pong yang sudah dibelah bagian tengahnya secara perlahan agar terbuka. Isi tahu dengan adonan cireng secukupnya, lalu rapatkan pinggir-pinggir tahu agar saat digoreng adonan tidak keluar dan tetap melekat kuat.
Setelah semua tahu terisi adonan, sisihkan sejenak sebelum digoreng bersama-sama.
3. Menggoreng Tahu Cireng
Panaskan minyak goreng dengan api kecil hingga sedang. Pastikan minyak belum terlalu panas saat tahu cireng dimasukkan agar adonan tidak mengembang terlalu cepat atau meledak saat digoreng.
Goreng tahu cireng sampai bagian luar berwarna kecoklatan dan mengembang, serta tahu menjadi renyah. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih hilang.
Tips Menikmati Tahu Cireng
Tahu cireng paling nikmat disantap hangat dengan pelengkap cabai rawit hijau yang segar dan pedas. Bisa juga dicocol dengan sambal kecap atau bumbu rujak cireng agar rasa makin menggugah selera. Perpaduan renyahnya tahu di luar dan kenyal lembut cireng di dalam menjadikan camilan ini sulit untuk berhenti makan!
Kenapa Harus Coba Resep Masakan Dapur Mama Ini?
- Mudah dan cepat dibuat: Bahan-bahan sederhana dan langkahnya gampang diikuti siapa saja.
- Tekstur unik: Kombinasi tahu yang renyah dan cireng yang kenyal bikin ketagihan.
- Variasi pelengkap: Bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari cabai rawit sampai sambal rujak.
- Pas untuk camilan keluarga: Cocok disajikan kapan saja, baik untuk anak-anak maupun dewasa.
Selamat Mencoba dan Berkreasi di Dapur Mama!
Jangan ragu untuk mencoba resep tahu cireng ini di rumah. Selain mudah, hasilnya juga bikin nagih! Jangan lupa bagikan hasil kreasi kamu di media sosial dan tag akun resep masakan favoritmu agar lebih banyak yang tahu kelezatan jajanan ini.
Selamat menikmati camilan renyah dan kenyal khas Indonesia dengan sentuhan dapur mama yang hangat dan penuh cinta!
This article was created from the video Jajanan ACI ANDALAN nih! Tahu Cireng - RENYAH LUARNYA, KENYAL DALAMNYA! with the help of AI.
Resep Masakan Dapur Mama: Tahu Cireng - Renyah di Luar, Kenyal di Dalam!. There are any Resep Masakan Dapur Mama: Tahu Cireng - Renyah di Luar, Kenyal di Dalam! in here.
