Mencari resep masakan yang simpel, lezat, dan sehat? Nasi liwet ikan teri sambal terasi ini bisa jadi pilihan tepat! Disajikan hanya dengan nasi dan sambal, masakan ini tetap terasa nikmat dan kaya rasa. Selain itu, nasi yang digunakan adalah nasi low karbohidrat rendah gula, jadi tidak hanya enak tapi juga menyehatkan. Yuk, ikuti langkah-langkah mudah membuat nasi liwet ikan teri sambal terasi ala Dapur Cantik Channel yang siap memanjakan lidah dan menjaga kesehatan.
Bahan-Bahan Utama Nasi Liwet Ikan Teri
Untuk membuat nasi liwet ikan teri yang lezat dan sehat, berikut bahan yang diperlukan:
- 500 gram beras putih (pilih beras yang pulen)
- 50 gram ikan teri Medan
- 50 gram ikan teri jengki
- 2,3 liter air
- 50 gram bawang merah
- 25 gram bawang putih
- 4 lembar daun salam
- 1 batang sereh, digeprek
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
Langkah Mudah Membuat Nasi Liwet Ikan Teri
1. Persiapan Beras dan Ikan Teri
Cuci bersih beras putih yang sudah dipilih, lalu tiriskan. Goreng ikan teri Medan dengan api kecil sampai kecoklatan dan kering, jangan lupa terus diaduk supaya tidak gosong. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama pada ikan teri jengki, goreng dengan api kecil sampai kering dan tidak gosong, lalu angkat dan tiriskan.
2. Menumis Bumbu untuk Nasi Liwet
Bumbu nasi liwet hanya terdiri dari bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis. Tumis kedua bawang tersebut sampai harum, kemudian angkat dan tiriskan.
3. Memasak Nasi Liwet dengan Rice Cooker Digital
Masukkan beras ke dalam Mito digital rice cooker, tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis, serai geprek, dan daun salam. Beri sedikit garam dan kaldu jamur. Tuangkan air hingga permukaannya sejajar dengan beras. Ratakan permukaan beras lalu tutup rice cooker.
Pilih menu "low sugar" pada rice cooker dan tekan start. Tunggu hingga nasi matang. Rice cooker ini canggih dengan panel digital serba sentuh dan terbukti bisa menurunkan kadar gula hingga 30%, serta dilapisi 5 lapis coating anti lengket dari Jepang yang aman dan berkualitas.
4. Pengolahan Nasi Liwet dan Ikan Teri
Setelah nasi matang, angkat steamer stainless steel dan buang air yang tersisa di rice cooker. Sisihkan aromatik yang sudah tidak terpakai. Pindahkan nasi liwet low karbo ke wadah dan campurkan dengan ikan teri Medan dan teri jengki yang telah digoreng. Aduk sampai merata.
Membuat Sambal Terasi yang Menggugah Selera
Bahan sambal terasi:
- 50 gram bawang merah
- 25 gram bawang putih
- 50 gram cabe rawit merah
- 20 gram cabe merah besar
- 1 buah tomat merah, potong menjadi dua
- 3 sendok teh terasi udang
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh kaldu jamur
1. Menggoreng Bahan Sambal
Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah (beri guratan supaya tidak meletup-letup), dan cabe merah besar hingga matang. Masukkan potongan tomat di tengah proses penggorengan agar matangnya serempak. Setelah semua matang, angkat dan tiriskan.
2. Menghaluskan dan Mengolah Sambal Terasi
Giling kasar bahan sambal yang sudah digoreng menggunakan chopper tanpa menambahkan air. Setelah itu, goreng kembali sambal tersebut sambil menambahkan garam, gula merah, terasi udang, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga warna sambal berubah menjadi sedikit gelap. Cicipi rasanya dan sesuaikan garam atau gula sesuai selera.
Mengapa Memilih Nasi Liwet Ikan Teri Sambal Terasi Ini?
Menu ini bukan hanya soal rasa, tapi juga kesehatan. Nasi yang digunakan adalah nasi low karbohidrat rendah gula yang sangat cocok bagi yang ingin menjaga asupan gula tanpa mengorbankan kenikmatan makan. Penggunaan Mito digital rice cooker juga mempermudah proses memasak dengan hasil yang berkualitas, sehat, dan tanpa repot.
Sambal terasi yang pedas dan gurih menambah kenikmatan makan nasi liwet, menjadikan hidangan sederhana ini sangat memuaskan hanya dengan nasi dan sambal saja.
Selamat Mencoba Resep Masakan Ini di Dapur Mama!
Resep nasi liwet ikan teri sambal terasi ini mudah diikuti dan pastinya cocok untuk menu sehari-hari yang praktis, lezat, dan sehat. Jangan lupa bagikan resep ini dengan keluarga dan teman agar mereka juga bisa menikmati kelezatan dan manfaatnya. Selamat memasak dan nikmati hidangan istimewa ini dari dapur mama!
Tambahan Visual untuk Inspirasi Memasak
Berikut dua gambar AI yang menggambarkan kelezatan nasi liwet ikan teri sambal terasi dan suasana memasak di dapur yang nyaman.
This article was created from the video NASI SAMA SAMBAL SAJA SUDAH ENAK BANGET -- RESEP NASI LIWET IKAN TERI SAMBAL TERASI with the help of AI.
Resep Masakan Nasi Liwet Ikan Teri Sambal Terasi dari Dapur Mama. There are any Resep Masakan Nasi Liwet Ikan Teri Sambal Terasi dari Dapur Mama in here.
