Siapa yang tidak suka pizza? Hidangan asal Italia ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Kali ini, saya ingin berbagi resep masakan pizza yang mudah dan cepat ala dapur mama, yakni Resep Pizza Teflon yang bisa dibuat hanya dalam 7 menit tanpa perlu ulen atau proofing lama. Selain itu, toppingnya menggunakan sarden Yamato yang lezat dan tidak amis, cocok untuk alternatif camilan favorit di rumah.
Step 1: Persiapan Bahan
Sebelum mulai membuat adonan, siapkan bahan-bahan berikut untuk resep pizza teflon ini (cukup untuk 2 loyang atau 6 porsi):
- Bahan adonan:
- 135 ml air hangat
- 7 gr ragi
- 7 gr gula pasir
- ¾ sdt garam
- 1 ½ sdm olive oil
- 1 sdm madu
- 250 gr tepung protein sedang
- Bahan topping:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 siung bawang bombai, iris
- 100 gr jamur shiitake, iris
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 kaleng Sarden Yamato
- 10 cabai rawit, iris
- 2 sdm saus sambal
- 4 sdm saus tomat
- Bahan pelengkap:
- 120 gr keju mozarella parut
- 2 buah black olive
- 2 sdm olive oil
Step 2: Membuat Adonan Pizza Tanpa Ulen dan Proofing
Membuat adonan pizza ini sangat mudah dan cepat, tanpa perlu ulen lama atau proofing. Berikut langkahnya:
- Campurkan air hangat, ragi, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan sampai berbuih sekitar 5-10 menit.
- Masukkan garam, madu, dan olive oil ke dalam campuran ragi. Aduk sampai merata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan menyatu membentuk adonan yang agak lengket.
- Siapkan talenan atau meja, olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama besar, lalu pipihkan dengan rolling pin sesuai ukuran pan yang akan digunakan untuk memanggang.
Step 3: Membuat Topping Sarden yang Lezat
Topping menjadi kunci kelezatan pizza ini. Saya menggunakan sarden Yamato yang terkenal rasanya enak dan tidak amis. Berikut cara membuat toppingnya:
- Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jamur shiitake dengan minyak hingga harum dan layu.
- Masukkan kaleng Sarden Yamato, cabai rawit iris, saus sambal, dan saus tomat.
- Masak hingga campuran topping mengental dan meresap bumbu.
Step 4: Memanggang Pizza dengan Teflon
Metode memanggang menggunakan teflon sangat praktis dan cepat. Berikut caranya:
- Panaskan teflon di atas api sedang, olesi dengan sedikit minyak.
- Letakkan adonan pizza yang sudah dipipihkan ke dalam teflon, panggang satu sisi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Balikkan adonan, lalu segera beri topping sarden dan taburi keju mozarella parut di atasnya.
- Tutup teflon dan masak dengan api sedang hingga keju meleleh dan pizza matang sempurna.
Step 5: Alternatif Memanggang dengan Oven
Jika kamu punya oven, kamu juga bisa memanggang pizza ini dengan cara berikut:
- Olesi loyang dengan minyak, lalu letakkan adonan pizza di atasnya.
- Tambahkan topping sarden, keju mozarella, irisan bawang bombai, dan black olive di atas adonan.
- Tambahkan sedikit olive oil di atasnya untuk menambah rasa dan kilau.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 220°C selama 8-12 menit hingga matang dan keju meleleh.
Step 6: Penyajian Pizza Teflon Siap Santap
Setelah pizza matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Pizza ini memiliki tekstur garing di luar dan empuk di dalam, dengan topping sarden yang gurih dan pedas sesuai selera. Sangat cocok untuk camilan keluarga atau teman-teman di rumah.
Selamat mencoba resep masakan pizza teflon ala dapur mama ini yang praktis dan lezat! Jangan lupa, kunci dari pizza yang enak adalah bahan yang segar dan proses memanggang yang tepat.
Untuk kamu yang ingin mencoba topping sarden berkualitas, saya rekomendasikan menggunakan Sarden Yamato yang sudah terbukti rasanya enak dan bebas amis. Kamu bisa cek Instagram mereka di @yamatosarden.id untuk update produk dan resep lainnya.
Semoga resep ini bisa jadi inspirasi untuk kamu yang ingin membuat pizza enak tanpa ribet dan cepat saji di dapur mama. Selamat memasak dan menikmati pizza ala Pizza Hut versi homemade!
Artikel ini dibuat dari video Resep Pizza TEFLON Hanya 7 Menit! [Tanpa Ulen, Tanpa Proofing, Garing, Empuk, Ala Pizza Hut] dengan bantuan AI.
Resep Masakan Pizza Teflon ala Dapur Mama: Cepat, Garing, dan Empuk dalam 7 Menit!. There are any Resep Masakan Pizza Teflon ala Dapur Mama: Cepat, Garing, dan Empuk dalam 7 Menit! in here.
