Mau coba resep masakan yang simpel dan enak untuk suguhan arisan atau kumpul keluarga? Kali ini saya akan berbagi cara membuat puding pisang dan nangka santan gula merah yang mudah dan cepat. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin membuat dessert tradisional dengan sentuhan manis alami dari gula merah dan buah pisang yang lembut.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah praktis, kamu bisa langsung coba di dapur mama tanpa ribet. Yuk, simak tutorial lengkapnya!
Step 1: Siapkan Bahan-Bahan
Sebelum mulai memasak, siapkan dulu semua bahan yang dibutuhkan agar proses membuat puding bisa berjalan lancar dan cepat. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 buah pisang
- 150 gram nangka, potong kecil
- 180 gram gula merah
- 1 bungkus santan instan (65 gram)
- 1 bungkus agar-agar plain
- 600 ml air
- 2 sendok makan tepung maizena
- 50 ml air (untuk melarutkan maizena)
- ¼ sendok teh garam (opsional)
Pastikan semua bahan sudah tersedia dan dalam kondisi segar untuk hasil puding yang maksimal.
Step 2: Membuat Larutan Gula Merah dan Santan
Langkah pertama dalam proses memasak adalah membuat larutan gula merah dan santan yang akan menjadi dasar puding. Caranya sangat mudah:
- Masukkan gula merah ke dalam panci bersama 600 ml air.
- Panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga gula merah larut sempurna.
- Setelah gula merah larut, tambahkan santan instan dan aduk rata.
- Masukkan juga agar-agar plain ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Pastikan agar-agar benar-benar larut agar puding nantinya memiliki tekstur yang lembut.
Step 3: Menambahkan Pisang, Nangka, dan Larutan Maizena
Setelah larutan gula merah dan santan siap, saatnya menambahkan bahan utama agar puding semakin lezat:
- Masukkan potongan pisang dan nangka ke dalam larutan gula merah dan santan.
- Larutkan tepung maizena dengan 50 ml air, kemudian tuang ke dalam panci.
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dan larutan mulai mengental.
- Jika suka, tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis.
Terus aduk hingga puding mendidih dan teksturnya mulai mengental seperti yang diinginkan.
Step 4: Menuang dan Mendinginkan Puding
Setelah adonan puding matang dan mengental, tuang ke dalam cetakan atau wadah saji sesuai selera. Biarkan puding dingin dan mengeras di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas agar lebih segar saat disajikan.
Puding pisang dan gula merah ini cocok disajikan dingin sebagai cemilan manis yang menyegarkan untuk acara arisan atau kumpul keluarga.
Tips Tambahan untuk Resep Masakan Ini
- Gunakan pisang yang sudah matang agar rasa puding lebih manis dan aroma pisang keluar maksimal.
- Gula merah bisa disesuaikan takarannya sesuai selera, kalau suka manis bisa ditambah sedikit.
- Untuk tekstur puding yang lebih kenyal, pastikan agar-agar benar-benar larut dan aduk terus saat memasak.
- Jika tidak ada nangka, kamu bisa menggantinya dengan buah lain seperti kelapa muda atau potongan buah naga.
Dengan resep masakan ini, dapur mama akan selalu punya suguhan manis yang praktis dan disukai banyak orang. Selamat mencoba dan semoga puding pisang dan gula merah ini jadi favorit baru di rumah!
Artikel ini dibuat dari video Punya pisang dan gula merah dibikin kue ini aja !! Bikinnya sat set cocok untuk suguhan arisan dengan bantuan AI.
Resep Masakan Puding Pisang dan Gula Merah: Bikinnya Sat Set Cocok untuk Suguhan Arisan. There are any Resep Masakan Puding Pisang dan Gula Merah: Bikinnya Sat Set Cocok untuk Suguhan Arisan in here.
