Bagi pecinta masakan Indonesia, sambal bawang adalah salah satu pelengkap yang tidak boleh dilewatkan. Sambal ini punya cita rasa pedas dan gurih yang sangat pas untuk menemani nasi hangat. Kali ini, saya akan membagikan resep masakan sambal bawang ala dapur mama yang sederhana tapi rasanya luar biasa, dijamin nasi langsung ludes saat disantap!
Step 1: Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan yang akan digunakan sudah dicuci bersih. Berikut bahan utama untuk membuat sambal bawang ala dapur mama:
- Bawang merah segar
- Bawang putih
- Cabe rawit merah sesuai selera
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Pastikan bahan-bahan ini dalam kondisi segar agar rasa sambal semakin mantap.
Step 2: Menggoreng Bawang dan Cabe
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Proses penggorengan ini penting untuk mengeluarkan aroma harum serta rasa gurih khas sambal bawang.
Step 3: Menghaluskan Bahan Sambal
Setelah bahan bawang dan cabe matang, tiriskan minyaknya sebentar dan haluskan semua bahan tersebut dengan ulekan atau blender. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya untuk menyeimbangkan rasa pedas dan gurih sambal.
Step 4: Penyajian Sambal Bawang
Sambal bawang siap disantap dan paling nikmat jika disajikan bersama nasi hangat dan lauk favorit. Sambal ini sangat cocok untuk menemani hidangan sehari-hari, mulai dari ayam goreng, ikan bakar, hingga tempe goreng.
Kenapa Sambal Bawang Ini Jadi Favorit?
Sambal bawang ala dapur mama ini memiliki keunikan dari segi rasa dan tekstur. Bawang yang digoreng dengan minyak panas memberikan rasa gurih dan aroma yang menggugah selera. Ditambah dengan cabe rawit yang memberikan sensasi pedas segar, membuat sambal ini menjadi pelengkap sempurna untuk nasi dan lauk apa saja. Tidak heran banyak yang suka makan nasi langsung ludes saat disajikan dengan sambal bawang ini.
Selain itu, resep ini sangat mudah dan cepat dibuat, cocok untuk siapa saja yang ingin menyiapkan menu sederhana tapi tetap menggugah selera di dapur mama.
Tips dari Dapur Mama
- Gunakan bawang dan cabe yang segar untuk hasil terbaik.
- Jangan terlalu lama menggoreng agar sambal tidak terasa pahit.
- Sesuaikan jumlah cabe rawit sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Simpan sambal dalam wadah kedap udara agar tahan lama.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa membuat sambal bawang yang lezat dan praktis di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan takaran bawang dan cabe agar mendapatkan rasa yang paling sesuai dengan selera keluarga.
Artikel ini dibuat dari video NASI LANGSUNG LUDES‼️Banyak yang suka makan pakai Sambal Bawang Ini dengan bantuan AI.
Resep Masakan Sambal Bawang Ala Dapur Mama yang Bikin Nasi Langsung Ludes. There are any Resep Masakan Sambal Bawang Ala Dapur Mama yang Bikin Nasi Langsung Ludes in here.
