Sup kembang tahu sosis adalah salah satu hidangan yang segar, enak, dan bikin nagih. Cara membuatnya pun super gampang dan praktis, tanpa ribet. Resep masakan ini cocok banget untuk teman-teman yang ingin menyajikan menu sehat dan lezat untuk keluarga, terutama anak-anak yang pasti suka. Yuk, ikuti langkah demi langkah cara membuat sup kembang tahu sosis yang segar dan mantul ala dapur mama!
Step 1: Siapkan Kembang Tahu Stick dan Rendam hingga Lunak
Langkah pertama adalah menyiapkan kembang tahu stick. Aku biasanya beli satu bungkus, tapi kali ini aku pakai tiga buah saja karena itu sudah cukup banyak hasil supnya.
Setelah itu, potong-potong kembang tahu stick agar lebih mudah dimasak dan disajikan. Kembang tahu stick ini bisa ditemukan di pasar tradisional atau kalau sulit dicari, teman-teman bisa beli secara online.
Setelah dipotong, rendam kembang tahu tersebut dalam air biasa atau air dingin sebentar saja sampai teksturnya menjadi lunak dan kenyal, mirip kulit ayam atau kulit tahu. Ini penting supaya teksturnya lembut saat disantap.
Step 2: Siapkan Sayuran dan Isian Sesuai Selera
Untuk sayuran, kamu bisa bebas memilih sesuai dengan yang ada di dapur. Aku pakai satu buah wortel, 50 gram buncis, dan satu buah brokoli ukuran kecil. Sayuran ini memberikan warna dan rasa yang segar pada sup.
Selain sayuran, aku tambahkan juga isian berupa sosis sebanyak 6 batang. Kalau teman-teman tidak punya sosis, bisa diganti dengan bakso atau daging ayam sesuai selera. Jadi, isiannya opsional dan bisa disesuaikan dengan bahan yang tersedia.
Jangan lupa juga untuk menyiapkan dua batang seledri (batangnya saja) dan dua batang daun bawang sebagai penambah aroma dan rasa.
Step 3: Masak Sayuran hingga Empuk dan Tambahkan Bumbu
Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh kaldu jamur. Masak hingga sayuran empuk.
Setelah sayuran cukup empuk, masukkan kembang tahu yang sudah direndam dan sosis. Tambahkan juga 1 sendok teh lada bubuk dan 1 sendok makan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa mantap.
Untuk minyak bawang putih, aku pakai minyak bawang putih yang sudah digoreng sebelumnya (bawang putih kincang) sebanyak 1 sendok makan. Semua bumbu ini sangat simple, tinggal cemplung-cemplung saja tanpa perlu diulek.
Step 4: Masak Hingga Wangi dan Semua Bahan Matang Sempurna
Masak sup hingga semua bahan matang dan wangi harum semerbak. Setelah itu, matikan api dan sup kembang tahu sosis siap untuk disajikan.
Sup ini benar-benar simple tapi rasanya enak banget dan recommended untuk kalian coba di rumah. Anak-anak pasti suka karena teksturnya yang kenyal dan rasa yang segar dari sayuran serta gurih dari sosis dan bumbu.
Step 5: Sajikan Sup dengan Taburan Bawang Merah Goreng
Untuk penyajian, aku pindahkan sup ke dalam mangkuk saji. Agar rasanya makin mantul, bisa ditambah taburan bawang merah goreng di atasnya. Ini akan menambah kerenyahan dan aroma yang lebih menggugah selera.
Sup kembang tahu sosis yang seger, sedep, dan mantap banget siap dinikmati bersama keluarga. Wajib banget dicoba, ya!
Tips dari Dapur Mama
- Gunakan sayuran segar agar sup terasa lebih segar dan sehat.
- Variasikan isiannya sesuai dengan bahan yang ada di rumah, bisa pakai bakso, daging ayam, atau bahkan tahu.
- Minyak bawang putih bisa dibuat sendiri dengan menggoreng bawang putih hingga kecokelatan dan menyimpannya dalam minyak goreng.
- Sup ini sangat cocok disajikan hangat sebagai menu makan siang atau malam yang ringan dan menyehatkan.
Selamat mencoba resep masakan sup kembang tahu sosis yang super segar dan praktis ini! Dijamin keluarga, terutama anak-anak, bakal suka banget. Jangan lupa untuk selalu eksplorasi bahan dan bumbu sesuai selera agar masakan makin nikmat dan sesuai dengan citarasa dapur mama.
Artikel ini dibuat dari video SEGERNYA NGGAK ADA OBAT | NGGAK HERAN KALAU BANYAK YANG SUKA MEU INI | SUP KEMBANG TAHU SOSIS dengan bantuan AI.
Resep Masakan Sup Kembang Tahu Sosis yang Seger dan Praktis ala Dapur Mama. There are any Resep Masakan Sup Kembang Tahu Sosis yang Seger dan Praktis ala Dapur Mama in here.
