Terong adalah salah satu bahan masakan yang mudah diolah dan sangat digemari di banyak rumah. Saya ingin berbagi resep masakan terong yang saya buat sendiri dan sejak itu anak dan suami saya jadi ketagihan terus. Resep ini sederhana, praktis, dan pastinya cocok untuk siapa saja yang ingin menyajikan menu spesial di dapur mama.
Dalam artikel ini, saya akan membagikan dua resep olahan terong favorit keluarga: tumis terong rebon dan tumis terong tahu. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Step 1: Persiapan Bahan Utama
Untuk kedua resep ini, bahan utama yang diperlukan tentu saja terong. Pilih terong yang segar, berwarna ungu mengkilap, dan teksturnya padat. Selain terong, siapkan juga bahan pelengkap seperti rebon (udang kering kecil) untuk resep pertama, dan tahu untuk resep kedua.
- Terong ungu segar
- Rebon
- Tahu putih
- Bawang merah dan bawang putih
- Cabai sesuai selera
- Garam, gula, dan penyedap rasa
- Minyak goreng untuk menumis
Step 2: Membuat Tumis Terong Rebon
Resep pertama saya mulai dengan tumis terong rebon yang rasanya gurih dan sedikit manis. Berikut langkah-langkahnya:
- Potong terong menjadi bentuk dadu atau sesuai selera.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai yang sudah diiris, lalu tambahkan rebon. Aduk hingga rebon matang dan mengeluarkan aroma khas.
- Masukkan potongan terong, aduk rata dan beri sedikit air agar terong matang sempurna.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
- Tumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Menu ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat, dan saya yakin anak serta suami pasti akan ketagihan mencobanya.
Step 3: Membuat Tumis Terong Tahu
Resep kedua adalah tumis terong tahu yang lembut dan mengenyangkan. Berikut adalah langkah mudah membuatnya:
- Potong terong dan tahu sesuai ukuran yang diinginkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan potongan tahu, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
- Tambahkan terong, aduk rata dan beri sedikit air.
- Beri garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
- Tumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap sempurna.
Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menu sehat dan lezat yang mudah dibuat di dapur mama.
Step 4: Tips Agar Terong Tidak Mudah Hancur
Untuk mendapatkan hasil tumis terong yang sempurna, ada beberapa tips yang saya gunakan:
- Gunakan terong yang masih segar dan tidak terlalu tua.
- Potong terong dengan ukuran sedang agar mudah matang dan tidak cepat lembek.
- Tumis dengan api sedang dan jangan terlalu sering diaduk agar tekstur terong tetap utuh.
Menghidangkan Menu Terong Favorit Keluarga
Menu olahan terong ini sangat mudah dipraktikkan dan bisa menjadi solusi menu harian yang disukai anak dan suami. Setelah mencoba resep ini, saya yakin Anda juga akan mendapatkan pujian dari keluarga tercinta. Jangan lupa untuk selalu eksplorasi dapur mama dengan berbagai resep masakan yang praktis dan lezat.
Selamat mencoba resep masakan terong ini di dapur mama dan rasakan sendiri betapa nikmatnya hidangan yang sederhana tapi penuh cinta!
Artikel ini dibuat dari video SEMENJAK BUAT MENU TERONG INI, ANAK DAN SUAMI KETAGIHAN TERUS dengan bantuan AI.
Resep Masakan Terong yang Bikin Anak dan Suami Ketagihan di Dapur Mama. There are any Resep Masakan Terong yang Bikin Anak dan Suami Ketagihan di Dapur Mama in here.
