Singkong adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia, tetapi masih banyak olahan singkong yang belum banyak diketahui dan mulai jarang ditemui. Saya akan membagikan empat ide olahan singkong unik yang bisa menjadi inspirasi resep masakan di dapur mama. Dengan resep ini, Anda bisa mencoba menyajikan hidangan yang berbeda dan menarik dari singkong yang mudah ditemukan. Yuk, kita simak bersama!
Step 1: Singkong Kukus dengan Taburan Kelapa Parut
Salah satu cara termudah dan paling klasik mengolah singkong adalah dengan mengukusnya. Singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong kemudian dikukus hingga empuk. Setelah matang, taburi dengan kelapa parut segar yang sudah dikukus atau dikukus sebentar agar lebih wangi. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis alami singkong.
Olahan ini sangat sederhana namun nikmat disantap sebagai cemilan sehat atau pendamping minum teh sore hari.
Step 2: Singkong Goreng Crispy dengan Sambal Kecap
Untuk yang suka rasa gurih dan renyah, singkong goreng adalah pilihan tepat. Singkong dikupas, dipotong seperti stik kentang, lalu direbus sebentar hingga setengah matang. Setelah itu, tiriskan dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna keemasan dan renyah.
Sajikan dengan sambal kecap pedas manis. Kombinasi rasa gurih singkong goreng dan sambal kecap yang segar akan membuat hidangan ini cepat habis di meja makan.
Step 3: Kolak Singkong Gula Merah
Kolak adalah hidangan manis yang sangat populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Namun, menggunakan singkong sebagai bahan utama kolak sudah mulai jarang ditemukan. Singkong dipotong dadu dan direbus bersama gula merah, daun pandan, dan santan hingga empuk dan beraroma harum.
Kolak singkong ini sangat cocok dinikmati hangat sebagai pencuci mulut atau camilan manis setelah makan.
Step 4: Singkong Rebus dengan Saus Kacang Pedas
Olahan singkong yang terakhir adalah singkong rebus yang disajikan dengan saus kacang pedas. Singkong direbus sampai empuk, lalu disajikan dengan saus kacang yang terbuat dari kacang tanah sangrai, cabai, gula merah, dan sedikit garam.
Rasa pedas dan gurih dari saus kacang ini melengkapi tekstur lembut singkong rebus, memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
Dengan keempat ide olahan singkong ini, dapur mama bisa semakin berwarna dan kaya akan resep masakan tradisional yang jarang ditemukan. Singkong yang sederhana bisa diolah menjadi berbagai hidangan menarik dan lezat yang layak dicoba. Selamat mencoba dan semoga resep ini menambah koleksi masakan favorit keluarga Anda!
4 Ide Olahan Singkong yang Jarang Diketahui untuk Resep Masakan di Dapur Mama. There are any 4 Ide Olahan Singkong yang Jarang Diketahui untuk Resep Masakan di Dapur Mama in here.
