Halo semuanya! Kali ini aku mau berbagi resep masakah yang sangat praktis dan mudah banget buat kamu coba di dapur mama. Resep yang aku buat ini adalah bihun goreng versi simple yang cuma pakai bumbu iris-iris saja. Cocok banget buat sarapan pagi atau makan malam yang nggak ribet tapi tetap enak dan menggugah selera.
Dalam resep ini, aku menggunakan bahan dasar bihun yang sudah direndam air dingin supaya empuk, lalu ditumis dengan cumi sebagai isiannya. Tapi jangan khawatir, kamu bisa mengganti cuminya dengan udang, suwiran dada ayam, bakso, atau sosis sesuai selera. Intinya, resep ini sangat fleksibel dan bisa kamu modifikasi sesuai stok bahan di rumah.
Kenapa Memilih Resep Bihun Goreng dengan Bumbu Iris?
Bihun goreng biasanya punya banyak variasi bumbu, dari yang sederhana sampai yang rumit. Tapi aku sengaja membuat versi yang sangat simpel, hanya dengan bumbu iris-iris saja untuk menghemat waktu dan tenaga. Dengan cara ini, kamu nggak perlu repot mengulek bumbu atau menyiapkan bumbu halus yang biasanya memakan waktu.
Selain itu, penggunaan bumbu iris seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabai merah keriting membuat aroma masakan jadi sangat harum dan menggoda. Rasanya juga segar dengan sensasi pedas yang bisa kamu sesuaikan sendiri.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk bikin bihun goreng simpel ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Bihun (rendam dulu dengan air dingin supaya empuk)
- Cumi segar (bisa diganti udang, suwiran ayam, bakso, atau sosis)
- Telur ayam
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Iris:
- Daun bawang (pakai banyak supaya aromanya wangi)
- Cabai merah keriting (bisa juga pakai cabai merah besar atau cabai rawit untuk yang suka pedas)
- Bawang merah
- Bawang putih
Bumbu Pelengkap Lainnya:
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- Kecap manis
- Saus tiram
Dengan bahan dan bumbu yang simple ini, kamu sudah bisa membuat bihun goreng yang enak dan wangi banget!
Langkah-Langkah Membuat Bihun Goreng Simpel
Yuk, aku jelaskan langkah demi langkah cara membuat bihun goreng versi simple yang aku pakai. Cara ini cocok banget untuk dapur mama yang ingin hasil cepat tapi tetap lezat.
1. Rendam Bihun dengan Air Dingin
Awali dengan merendam bihun di air dingin supaya bihun menjadi empuk dan mudah dimasak. Biasanya aku rendam sekitar 10-15 menit sampai bihunnya lunak tapi tidak lembek. Setelah itu tiriskan bihun supaya tidak basah saat dimasak.
2. Siapkan Bahan Isi
Pilih bahan isi sesuai selera, kali ini aku pakai cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Jangan terlalu lama menggoreng cumi supaya teksturnya tetap lembut dan tidak alot. Goreng sebentar saja hingga cumi berubah warna dan matang, lalu angkat dan sisihkan.
3. Orak-Arik Telur
Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian pecahkan telur dan orak-arik hingga matang. Kalau kamu punya wajan kecil, bisa langsung angkat telur setelah matang untuk memudahkan proses selanjutnya.
4. Tumis Bumbu Iris
Gunakan wajan yang sama atau wajan baru, panaskan minyak lagi lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabai merah keriting yang sudah diiris. Tumis bumbu iris ini hingga harum dan layu. Aromanya akan membuat masakan ini semakin menggugah selera.
5. Masukkan Telur dan Bihun
Campurkan telur orak-arik ke dalam tumisan bumbu iris, aduk rata. Selanjutnya masukkan bihun yang sudah ditiriskan tadi. Aku biasanya menggoreng bihun sebentar dulu supaya ketika dicampur telur dan bumbu, bihun tidak terlalu basah dan mudah matang merata.
6. Tambahkan Bumbu Pelengkap
Masukkan garam, gula, penyedap rasa, saus tiram, dan kecap manis. Aduk terus dengan api besar supaya bumbu meresap dan bihun goreng matang sempurna. Pastikan rasanya pas, kamu bisa menyesuaikan takaran garam dan gula sesuai lidah keluarga di rumah.
7. Masukkan Daun Bawang dan Cabai
Setelah bumbu tercampur rata dan bihun sudah matang, baru masukkan daun bawang dan cabai yang sudah diiris. Aduk sebentar dengan api besar sampai aromanya keluar dan bihun goreng siap diangkat.
Tips Penting Membuat Bihun Goreng yang Enak dan Wangi
Meskipun resep ini simpel, ada beberapa tips yang aku pakai supaya hasil bihun gorengnya makin enak dan wangi:
- Rendam bihun dengan air dingin supaya teksturnya pas dan tidak lembek saat dimasak.
- Jangan goreng cumi terlalu lama karena teksturnya bisa jadi alot dan keras.
- Gunakan api besar saat menggoreng bihun supaya cepat matang dan bumbu meresap sempurna.
- Pakailah bumbu iris yang banyak seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah supaya aroma masakan lebih harum dan sedap.
- Masukkan bumbu pelengkap secara bertahap agar rasa bisa disesuaikan dan tidak terlalu kuat atau terlalu hambar.
Variasi Bihun Goreng untuk Dapur Mama
Resep ini sangat fleksibel, kamu bisa mengkreasikan isi bihun goreng sesuai bahan yang ada di dapur mama. Berikut beberapa ide variasi yang bisa kamu coba:
1. Bihun Goreng dengan Udang dan Telur
Ganti cumi dengan udang segar yang sudah dikupas dan dibersihkan. Udang memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lezat. Masak udang sampai berubah warna dan matang sebelum dicampur dengan bihun.
2. Bihun Goreng Ayam Suwir
Kalau kamu punya sisa ayam panggang atau rebus, suwir-suwir dan gunakan sebagai isiannya. Tumis ayam suwir bersama bumbu iris sampai harum, lalu campur dengan bihun dan telur.
3. Bihun Goreng Bakso dan Sosis
Untuk yang suka rasa gurih dan sedikit kenyal, tambahkan potongan bakso dan sosis. Goreng bakso dan sosis sebentar sebelum dicampur ke dalam bihun supaya matang sempurna.
4. Bihun Goreng Vegetarian
Kalau kamu ingin versi vegetarian, cukup hilangkan bahan hewani dan tambahkan sayuran seperti wortel, kol, dan jamur. Tumis sayuran bersama bumbu iris, lalu campur dengan bihun dan telur.
Manfaat dan Kepraktisan Resep Bihun Goreng Ini
Selain rasanya yang lezat dan aromanya menggoda, resep bihun goreng ini sangat cocok untuk kamu yang punya aktivitas padat tapi ingin tetap makan enak dan bergizi. Berikut beberapa manfaat dari resep ini:
- Praktis dan cepat dibuat: Dengan bumbu iris-iris saja, waktu masak bisa dipangkas tanpa mengurangi rasa.
- Fleksibel: Bisa disesuaikan dengan bahan isi apa saja yang ada di dapur mama.
- Hemat biaya: Bahan-bahan yang dipakai cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket.
- Sehat dan bergizi: Dengan tambahan protein seperti cumi, telur, atau ayam, bihun goreng ini jadi menu lengkap yang mengenyangkan.
- Cocok untuk segala suasana: Bisa dijadikan menu sarapan pagi, bekal makan siang, atau makan malam yang hangat dan mengenyangkan.
Cara Menyajikan dan Menikmati Bihun Goreng
Bihun goreng yang sudah matang bisa langsung disajikan hangat di atas piring. Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa menambahkan beberapa pelengkap seperti:
- Kerupuk udang atau kerupuk bawang sebagai pelengkap renyah
- Irisan tomat segar atau acar untuk sensasi segar
- Taburan bawang goreng untuk aroma ekstra harum dan gurih
- Sambal favorit sesuai selera untuk yang suka pedas
Menu ini juga enak dimakan bersama telur dadar atau tempe goreng. Cocok banget dinikmati bersama keluarga di meja makan pagi hari atau malam hari.
Kesimpulan: Resep Masakah Dapur Mama yang Simpel dan Lezat
Resep bihun goreng dengan bumbu iris yang aku bagikan ini adalah solusi tepat bagi kamu yang ingin masak cepat, praktis, dan tetap enak. Dengan bahan sederhana dan teknik memasak yang mudah, kamu bisa menghasilkan hidangan lezat yang bikin keluarga bahagia.
Jangan lupa selalu gunakan bahan segar dan bumbu iris yang banyak supaya aroma dan rasa masakan semakin mantap. Variasikan isiannya sesuai dengan bahan yang kamu punya, supaya dapur mama selalu penuh kreasi dan cita rasa baru.
Semoga resep ini bisa jadi inspirasi memasak harian kamu dan membantu membuat waktu di dapur jadi lebih menyenangkan. Selamat mencoba dan semoga bihun goreng versi simpel ini jadi favorit baru di rumah!
Terima kasih sudah membaca dan semoga resep masakah dapur mama ini bermanfaat. Jangan lupa untuk terus eksplorasi resep-resep mudah lainnya dan nikmati momen memasak bersama keluarga.
This article was created from the video BIKIN BIHUN GORENG PAKE BUMBU IRIS SANGAT SIMPEL UNTUK SARAPAN with the help of AI.
Resep Masakah Dapur Mama: Bihun Goreng Pakai Bumbu Iris yang Super Simpel untuk Sarapan. There are any Resep Masakah Dapur Mama: Bihun Goreng Pakai Bumbu Iris yang Super Simpel untuk Sarapan in here.
