Assalamu'alaikum Wr Wb, teman-teman! Kali ini saya mau berbagi resep cemilan yang super simpel, enak, dan pastinya disukai oleh anak-anak. Resep ini sangat cocok untuk dijadikan bekal sekolah atau camilan di rumah yang bisa bikin anak-anak mau makan terus dan minta dibuatkan lagi bolak-balik. Semuanya hanya menggunakan bahan sederhana seperti roti tawar dan sosis, dengan bumbu yang mudah didapat di dapur mama. Yuk, simak langkah-langkah lengkapnya dan siap-siap mencoba resep masakah ini di rumah!
Kenapa Resep Ini Cocok untuk Bekal dan Cemilan Anak-Anak?
Sering kali kita bingung membuat bekal yang praktis tapi juga disukai anak-anak. Resep ini menawarkan solusi mudah dengan bahan utama roti tawar dan sosis yang digoreng dengan balutan telur berbumbu. Rasanya gurih, sedikit pedas (bisa disesuaikan), dan teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam. Selain itu, proses pembuatannya tidak ribet, cocok untuk ibu-ibu di dapur mama yang ingin membuat camilan cepat saji namun tetap lezat dan bergizi.
Dengan resep ini, kamu bisa berkreasi dengan mudah dan memberikan variasi bekal yang menarik tanpa harus membeli camilan kemasan yang kadang kurang sehat. Selain itu, membuat sendiri camilan di rumah juga bisa menjadi kegiatan seru bersama anak-anak, sekaligus mengajarkan mereka tentang memasak dan menghargai makanan buatan sendiri.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cemilan dari resep masakah dapur mama ini, kamu perlu menyiapkan dua kelompok bahan utama, yaitu bahan untuk isian dan bahan untuk balutan telur yang akan menggoreng roti sosisnya.
Bahan Isian:
- 7 lembar roti tawar (buang bagian pinggirnya agar hanya putih roti yang digunakan)
- 7 batang sosis (sesuaikan dengan jumlah roti yang kamu punya)
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan mayones
- 2 sendok makan saus sambal (bisa diganti saus tomat jika tidak suka pedas)
- ½ sendok teh merica hitam kasar (bisa diganti merica bubuk)
Bahan Balutan Telur:
- 5 sendok makan tepung terigu
- 4 batang daun bawang, potong halus
- 3 buah cabai keriting (bisa diganti cabai rawit sesuai selera pedas)
- ½ sachet bawang putih bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 100 ml air (ditambahkan sedikit demi sedikit sampai adonan tidak bergerindil)
- 2 butir telur
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Cemilan Roti Sosis ala Dapur Mama
1. Persiapan Roti Tawar
Mulailah dengan menyiapkan roti tawar. Buang bagian pinggir roti yang keras, sehingga yang digunakan hanya bagian putihnya saja. Jika kamu tidak punya rolling pin, jangan khawatir! Saya menggunakan gelas untuk menggulung dan memipihkan roti hingga tipis dan siap diisi.
Gilas setiap lembar roti secara merata sampai tipis agar nantinya mudah digulung dan teksturnya pas saat digoreng.
2. Membuat Saus Isian Sosis
Panaskan mentega di dalam teflon, lalu goreng sosis sampai matang sambil dibolak-balik agar matang merata. Setelah matang, tambahkan mayones dan saus sambal ke dalam sosis di teflon tersebut. Saya menggunakan 2 sendok makan mayones dan 2 sendok makan saus sambal, tapi kamu bisa menyesuaikan dengan jumlah rotimu.
Tambahkan juga merica hitam kasar agar saus terasa lebih menggigit. Jika kamu tidak suka pedas, saus sambal bisa diganti dengan saus tomat dan merica kasar bisa diganti merica bubuk biasa.
Masak hingga semua bahan tercampur rata dan saus benar-benar menyatu dengan sosis. Setelah matang, angkat dan simpan saus sosis ini dalam wadah. Saus ini juga akan digunakan sebagai olesan pada roti nanti.
3. Membuat Adonan Telur Berbumbu
Untuk balutan telur, campurkan 5 sendok makan tepung terigu dengan potongan daun bawang dan cabai keriting. Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan garam secukupnya.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang pas, tidak bergerindil. Setelah itu, masukkan 2 butir telur dan kocok sampai rata.
Jangan lupa koreksi rasa. Jika kurang asin, tambahkan sedikit garam sesuai selera. Setelah semua tercampur rata, sisihkan adonan telur berbumbu ini.
4. Merakit Cemilan Roti Sosis
Ambil satu lembar roti yang sudah dipipihkan, lalu oleskan saus sosis yang sudah dibuat tadi secara merata di atasnya. Gunakan putih telur sebagai perekat pada ujung roti agar saat digulung dan digoreng roti tidak mudah terbuka.
Selanjutnya, letakkan satu batang sosis di ujung roti, gulung perlahan sambil ditekan agar padat dan rapi. Pastikan ujung gulungan juga diberi perekat putih telur agar tidak terbuka saat digoreng.
5. Menggoreng Cemilan Roti Sosis
Panaskan teflon anti lengket dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tuang satu centong besar adonan telur berbumbu ke dalam teflon, kemudian letakkan gulungan roti sosis di atasnya.
Gulung perlahan gulungan roti sambil dibolak-balik agar adonan telur melekat sempurna dan matang merata. Proses penggorengan ini penting agar cemilan memiliki tekstur yang renyah di luar dan matang sempurna di dalam.
Setelah semua matang, angkat dan tiriskan.
Tips dan Variasi Resep Cemilan dari Dapur Mama
- Sesuaikan tingkat kepedasan: Jika anak-anak tidak suka pedas, kamu bisa mengganti cabai keriting dengan cabai hijau yang lebih ringan atau bahkan menghilangkan cabai sama sekali.
- Variasi isi: Selain sosis, kamu bisa mencoba isian lain seperti daging cincang berbumbu, ayam suwir, atau sayuran seperti wortel dan jagung untuk menambah nilai gizi.
- Ganti saus: Mayones dan saus sambal bisa diganti dengan saus tomat atau saus BBQ sesuai selera keluarga.
- Tekstur roti: Pastikan roti benar-benar dipipihkan agar mudah digulung dan hasil gorengan tidak terlalu tebal sehingga cepat matang.
- Perekat roti: Penggunaan putih telur sangat membantu agar gulungan roti tidak mudah terbuka saat digoreng. Jika tidak ada putih telur, bisa diganti dengan sedikit air atau larutan tepung terigu.
Kenikmatan dan Manfaat Membuat Cemilan Sendiri di Dapur Mama
Membuat cemilan sendiri di dapur mama tidak hanya memberikan kepuasan tersendiri, tapi juga memberikan keuntungan dari segi kualitas dan kesehatan. Kita bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan, mengurangi penggunaan bahan pengawet atau pewarna buatan, dan menyesuaikan rasa sesuai dengan selera keluarga.
Selain itu, memasak bersama keluarga, terutama anak-anak, bisa menjadi momen berharga untuk belajar dan berkreasi. Anak-anak akan lebih menghargai makanan yang mereka buat sendiri dan lebih antusias saat makan bekal yang mereka bawa ke sekolah.
Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, kamu bisa mulai berkreasi hari ini juga dan menikmati hasilnya bersama keluarga tercinta.
Cara Penyajian dan Penyimpanan
Setelah digoreng, potong cemilan roti sosis sesuai dengan selera kamu. Bisa dipotong menjadi 4 atau 5 bagian agar mudah dimakan oleh anak-anak. Sajikan hangat agar teksturnya tetap renyah dan sausnya terasa lezat.
Jika kamu ingin menyimpan untuk waktu yang lebih lama, simpan dalam wadah kedap udara setelah cemilan benar-benar dingin. Saat ingin disajikan, panaskan kembali dengan cara digoreng sebentar atau dipanggang agar kembali renyah.
Kesimpulan
Resep masakah dapur mama ini adalah solusi praktis dan lezat untuk membuat cemilan yang disukai anak-anak dan keluarga. Dengan bahan sederhana seperti roti tawar dan sosis, serta bumbu yang mudah didapat, kamu bisa membuat camilan sehat dan bergizi tanpa ribet. Proses pembuatannya yang mudah juga sangat ramah untuk ibu-ibu yang ingin menyajikan bekal menarik dan cemilan enak di rumah.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan kreasikan sesuai selera keluarga. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menambah ide camilan di dapur mama. Selamat mencoba dan semoga keluarga selalu sehat, bahagia, dan penuh semangat berkarya!
Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh.
This article was created from the video Gila...‼️Enak nya bikin Anak-Anak mau makan terus dan bolak balik beli lagi. with the help of AI.
Resep Masakah, Dapur Mama: Cemilan Simple dan Enak yang Anak-Anak Pasti Suka. There are any Resep Masakah, Dapur Mama: Cemilan Simple dan Enak yang Anak-Anak Pasti Suka in here.
