Makan ayam goreng memang nggak lengkap tanpa sambal yang mantap. Namun, kali ini ada yang berbeda dari resep ayam goreng yang biasa kamu buat di dapur mama. Ayam goreng mayonais dengan sentuhan cita rasa tradisional ini bukan sekadar ayam goreng biasa, tapi punya aroma rempah yang khas dan bikin nagih. Dijamin, makan satu potong saja nggak bakal cukup!
Bahan-Bahan Utama yang Dibutuhkan
Untuk membuat ayam goreng mayonais yang lezat ini, siapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram paha ayam, potong-potong dan cuci bersih
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sachet Desaku marinasi
- 1 sachet Desaku bawang putih bubuk
- 1 sachet Ladaku merica bubuk 100% murni
Bahan Mayonais
- 1 butir telur ayam
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh cuka
Cara Membuat Mayonais yang Creamy dan Gurih
Langkah awal adalah membuat mayonaisnya dulu. Caranya sangat mudah:
- Masukkan satu butir telur ayam ke dalam blender atau chopper.
- Tambahkan 3 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok teh cuka.
- Tutup chopper dan proses selama 1 menit sampai tekstur mayonais terbentuk.
Mayonais homemade ini memberikan rasa segar dan gurih yang berbeda dari mayonais kemasan biasa. Hasilnya creamy dan pas sebagai marinasi ayam goreng.
Memarinasi Ayam dengan Bumbu Tradisional
Setelah mayonais siap, langsung campurkan ke dalam potongan paha ayam. Selanjutnya, tambahkan bumbu-bumbu berikut supaya rasa ayam makin gurih dan kaya cita rasa:
- Desaku marinasi
- Desaku bawang putih bubuk
- Ladaku merica bubuk 100% murni
- Tepung maizena
Campur semua bahan dengan rata sambil diremas-remas agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Diamkan ayam yang sudah dimarinasi selama sekitar 30 menit supaya bumbu dan mayonais menyatu sempurna ke dalam ayam.
Teknik Menggoreng Ayam agar Matang Sempurna dan Warna Kecoklatan
Setelah proses marinasi selesai, saatnya menggoreng ayam. Berikut tips menggoreng agar ayam matang sempurna dan berwarna kecoklatan cantik:
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar ayam bisa terendam saat digoreng.
- Goreng ayam satu per satu dengan api sedang, jangan memakai api besar agar bagian dalam ayam matang sempurna.
- Balik ayam secara berkala supaya kedua sisi matang merata dan berwarna kecoklatan.
- Tunggu sampai warna bagian bawah juga kecoklatan dan ayam benar-benar matang.
Teknik ini menjamin ayam goreng mayonais memiliki tekstur renyah di luar dan juicy di dalam dengan aroma rempah yang menggoda.
Menikmati Ayam Goreng Mayonais dengan Sambal Favorit
Ayam goreng mayonais ini memang wajib dinikmati bersama sambal favorit supaya rasa tradisionalnya makin terasa. Aroma rempah dan gurihnya mayonais berpadu sempurna dengan sambal pedas, menciptakan sensasi makan ayam yang berbeda dari biasanya. Dijamin sekali makan nggak cukup!
Tips dan Trik dari Dapur Mama untuk Resep Masakan yang Lezat
Resep masakan ayam goreng mayonais ini sangat cocok untuk dicoba di dapur mama yang ingin menyajikan hidangan praktis tapi tetap penuh rasa. Berikut beberapa tips tambahan:
- Gunakan paha ayam karena teksturnya lebih juicy dan cocok untuk marinasi mayonais.
- Pastikan api penggorengan sedang agar ayam matang sempurna tanpa gosong.
- Diamkan ayam dalam marinasi minimal 30 menit agar bumbu meresap optimal.
- Padukan dengan sambal favorit untuk menambah kenikmatan.
Selamat mencoba resep masakan ayam goreng mayonais ini di dapur mama! Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menyajikan hidangan yang istimewa dan menggugah selera keluarga. Jangan lupa berbagi dengan teman dan keluarga agar mereka juga bisa menikmati kelezatan ayam goreng ini.
Inspirasi Visual untuk Hidangan Ayam Goreng Mayonais
This article was created from the video BUKAN AYAM GORENG BIASA -- AYAM GORENG MAYONAISE DENGAN CITARASA TRADISIONAL // ENAAK BANGET with the help of AI.
Resep Masakan Ayam Goreng Mayonais dengan Citarasa Tradisional ala Dapur Mama. There are any Resep Masakan Ayam Goreng Mayonais dengan Citarasa Tradisional ala Dapur Mama in here.
