Kalau kamu sedang mencari resep masakan yang mudah dan enak untuk membuat bolu pisang, aku punya resep spesial yang wajib kamu coba: bolu marmer pisang kukus dengan rasa coklat dan keju. Resep ini hanya menggunakan 3 telur saja dan prosesnya cukup dikukus, jadi cocok banget buat kamu yang ingin membuat kue lembut, moist, dan lumer di mulut tanpa ribet. Aku yakin resep ini bisa jadi ide jualan, sajian acara, atau cemilan keluarga yang disukai semua kalangan.
Step 1: Siapkan Pisang Matang dan Campuran Margarin
Mulai dengan menyiapkan 300 gram pisang kepok yang sudah matang benar-benar. Pisang matang penting supaya rasa manis dan aroma pisangnya keluar maksimal. Haluskan pisang dengan garpu sampai benar-benar lembut.
Setelah pisang halus, tambahkan 30 gram minyak sayur dan 80 gram margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata campuran ini dan sisihkan.
Step 2: Mixer Telur dan Gula hingga Mengembang
Di wadah lain, pecahkan 3 butir telur, lalu tambahkan 160 gram gula pasir, setengah sendok teh garam, dan setengah sendok teh emulsifier (SP). Mixer campuran ini sampai mengembang dan berwarna pucat.
Step 3: Tambahkan Bahan Kering dan Campur dengan Pisang
Selanjutnya, ayak 150 gram tepung terigu, setengah sendok teh baking powder, dan setengah sendok teh soda kue agar tidak ada yang menggumpal. Masukkan bahan tepung ini ke dalam adonan telur dan mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Matikan mixer, kemudian masukkan campuran pisang yang sudah dibuat tadi. Mixer sebentar lagi sampai adonan benar-benar tercampur rata. Pastikan tidak ada endapan cairan di dasar adonan, jika perlu aduk dengan spatula.
Step 4: Bagi Adonan dan Tambahkan Coklat dan Keju
Bagi adonan menjadi dua bagian dengan jumlah yang sama. Pada satu bagian, tambahkan 80 gram coklat batang (DCC) yang sudah dilelehkan dan aduk rata. Pada bagian yang lain, tambahkan 80 gram keju parut dan juga aduk hingga tercampur sempurna.
Step 5: Tuang Adonan ke Loyang dan Bentuk Motif Marmer
Siapkan loyang diameter 20 atau 22 cm, olesi dengan minyak agar tidak lengket. Tuang kedua adonan secara bergantian ke dalam loyang, misalnya mulai dengan adonan keju lalu adonan coklat, ulangi hingga adonan habis.
Untuk mendapatkan motif marmer yang cantik, kamu bisa hentakkan loyang beberapa kali agar udara keluar dan adonan tercampur alami membentuk pola marmer.
Step 6: Kukus Bolu hingga Matang
Panaskan panci kukusan hingga air mendidih. Kukus bolu selama kurang lebih 40 menit dengan api sedang cenderung kecil agar matang merata dan tidak bantat.
Setelah matang, tunggu hingga hangat atau agak dingin sebelum mengeluarkan bolu dari loyang. Balik loyang dan tekan perlahan agar bolu terlepas dengan mudah.
Step 7: Sajikan dan Nikmati Bolu Marmer Pisang
Potong bolu sesuai selera dan nikmati perpaduan rasa pisang, coklat, dan keju yang harum, lembut, dan moist. Bolu ini sangat cocok untuk cemilan anak-anak dan keluarga, atau ide jualan yang pasti disukai banyak orang.
Jadi, jangan buang pisang yang sudah sangat matang. Manfaatkan untuk membuat bolu pisang kukus yang cantik dan lezat ini. Cara membuatnya mudah, hanya menggunakan tiga telur dan dikukus saja. Pokoknya, aku rekomendasikan banget untuk kamu coba di rumah, terutama bagi yang pemula sekalipun.
Selamat mencoba resep masakan ini dari dapur mama! Semoga bermanfaat dan bisa jadi inspirasi buat kamu yang ingin membuat bolu pisang kukus mudah dan enak.
Artikel ini dibuat dari video BOLU MARMER PISANG VERSI KUKUS YANG MUDAH DAN ENAK dengan bantuan AI.
Resep Masakan Bolu Marmer Pisang Kukus Coklat Keju yang Mudah dan Lezat dari Dapur Mama. There are any Resep Masakan Bolu Marmer Pisang Kukus Coklat Keju yang Mudah dan Lezat dari Dapur Mama in here.
