Hai temen-temen! Kali ini aku mau berbagi resep masakan yang super gampang dan pastinya enak banget buat cemilan sehari-hari, yaitu tempe kriuk ala mendoan. Rasanya gurih, kriuk, dan bikin nagih banget buat teman ngemil atau teman ngopi sore. Resep ini aku dapatkan dan kucoba sendiri, dan hasilnya selalu memuaskan. Yuk, ikuti langkah-langkah praktis bikin tempe kriuk ini yang cuma butuh waktu singkat dan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur mama kalian.
Step 1: Siapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahannya simpel banget, jadi gak ribet buat dicari dan dipersiapkan:
- 3 papan tempe (kalau bisa tempe mendoan, tapi kalau gak ada bisa pakai tempe biasa dan diiris tipis)
- 150 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 300 ml air
- 1 bungkus bumbu marinasi instan
- 1 bungkus bawang putih bubuk
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabe merah besar
- 2 lembar daun jeruk
Semua bahan ini mudah banget ditemukan di pasar atau minimarket terdekat. Bumbu marinasi instan dan bawang putih bubuk akan memberikan rasa gurih yang khas tanpa perlu repot menyiapkan bumbu dari awal.
Step 2: Iris Tipis Tempe dan Bahan Pelengkap
Langkah pertama adalah mengiris tempe tipis-tipis. Kalau kamu punya tempe mendoan, itu lebih enak karena teksturnya lebih lembut dan pas untuk digoreng kriuk. Tapi kalau tidak ada, irislah tempe biasa setipis mungkin agar hasilnya tetap kriuk dan renyah.
Setelah tempe diiris, siapkan pula bahan pelengkap:
- Iris kasar daun bawang
- Iris tipis cabe merah besar agar warnanya cantik dan menambah rasa pedas
- Iris tipis daun jeruk untuk aroma wangi yang menggoda
Semua bahan ini akan dicampur ke dalam adonan tepung supaya rasa tempe kriuk makin mantap.
Step 3: Campur Adonan Tepung dan Bumbu
Selanjutnya, kita buat adonan tepungnya. Campurkan bahan-bahan berikut dalam wadah besar:
- 150 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 bungkus bumbu marinasi instan
- 1 bungkus bawang putih bubuk
- 300 ml air
Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Konsistensi adonan harus pas, tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer supaya hasil gorengan nanti kriuk dan renyah.
Step 4: Masukkan Bahan Pelengkap ke Adonan
Setelah adonan tepung siap, masukkan irisan daun bawang, cabe merah, dan daun jeruk ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Campuran ini akan memberikan rasa dan aroma yang segar serta tampilan warna yang menarik pada tempe kriuk.
Step 5: Celupkan Tempe ke Adonan dan Goreng
Masukkan potongan tempe yang sudah diiris tipis ke dalam adonan tepung dan bahan pelengkap. Pastikan semua bagian tempe terbalut rata oleh adonan tepung.
Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan. Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan serta kriuk. Jangan lupa untuk membolak-balik tempe agar matang merata dan tidak gosong.
Setelah matang, angkat dan tiriskan tempe kriuk supaya minyaknya berkurang. Tempe kriuk ala mendoan siap disajikan!
Tips dan Cara Menikmati Tempe Kriuk
Tempe kriuk ini paling enak dimakan dengan sambal kecap yang manis pedas. Rasanya yang gurih dan tekstur kriuknya bikin ketagihan, cocok banget buat teman ngemil atau teman ngopi sore.
Kalau ingin variasi, bisa tambahkan irisan cabe rawit ke sambal kecap untuk sensasi pedas yang lebih nendang. Resep ini juga sangat praktis dan cepat, cocok banget buat yang ingin cemilan homemade tanpa ribet.
Jangan lupa cobain resep ini dan recook di dapur mama kalian ya! Dijamin bakal jadi favorit keluarga.
Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat buat kalian semua. Sampai jumpa di resep-resep berikutnya!
Artikel ini dibuat dari video CUMA 2 MENIT AJA BIKIN CEMILAN ENAK !! TEMPE KRIUK ALA MENDOAN dengan bantuan AI.
Resep Masakan Dapur Mama: Cuma 2 Menit Bikin Tempe Kriuk Ala Mendoan. There are any Resep Masakan Dapur Mama: Cuma 2 Menit Bikin Tempe Kriuk Ala Mendoan in here.
