Di balik kesederhanaan dapur mama, tersimpan resep masakan tradisional yang mampu menggugah selera dan memikat hati siapa saja. Salah satu kuliner legendaris dari kota Blitar yang wajib dicoba adalah Ayam Lodho Bu Martumi. Dengan porsi jumbo dan cita rasa khas yang kaya rempah, ayam kampung super jumbo ini menjadi favorit banyak orang, bahkan sampai dikirim ke luar negeri. Bersama dengan sayur tewel pedas yang menjadi pelengkap sempurna, hidangan ini menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Mengenal Ayam Lodho Bu Martumi: Kuliner Legendaris Kota Blitar
Ayam Lodho Bu Martumi bukan sekadar hidangan biasa. Setiap hari, warung ini mampu menghabiskan hingga 100 ekor ayam kampung dan satu karung cabai segar yang beratnya mencapai 40 kilogram. Ayam kampung super jumbo ini dimasak dengan resep turun-temurun yang membuat dagingnya empuk dan kuahnya kaya akan rempah-rempah yang menggoda.
Harga ayam lodho ini berkisar Rp110.000 per ekor, dengan ukuran yang sangat besar sampai-sampai tidak muat di piring biasa. Sementara itu, pelengkapnya, yaitu sayur tewel dengan nasi, bisa dinikmati dengan harga sangat terjangkau, hanya Rp10.000. Uniknya, pengunjung diberi kebebasan mengambil nasi sepuasnya, menambah kenikmatan makan di sini.
Proses Memasak dan Bumbu Rahasia Ayam Lodho
Proses memasak ayam lodho di Warung Bu Martumi dilakukan dengan menggunakan wajan besar yang sekali masak bisa menghasilkan dua tong besar ayam lodho matang. Kuahnya yang berwarna cokelat kemerahan dipenuhi oleh rempah-rempah asli yang membuat aroma dan rasa kuahnya begitu khas.
Kuah ayam lodho ini terasa gurih dengan dominasi rasa manis yang pas, memberikan sensasi segar dan lezat saat disantap. Daging ayam kampung yang digunakan memiliki warna merah merona di bagian dalamnya, tanda kesegaran dan kualitas unggulan dari bahan baku yang digunakan.
Selain ayam, sayur tewel juga menjadi pelengkap yang tidak kalah penting. Sayur ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit, sehingga cukup menambahkan sedikit saja sudah mampu memberikan sensasi pedas yang pas. Jika kurang, bisa ditambahkan sesuai selera pengunjung.
Stok Cabai dan Bumbu yang Melimpah
Warung Bu Martumi selalu menyiapkan stok cabai yang melimpah, termasuk cabai merah dan hijau segar yang langsung didatangkan dari luar kota. Satu karung cabai ini menjadi bahan utama untuk memasak sayur tewel dan kuah ayam lodho, menjamin rasa pedas yang otentik dan segar.
Cabai yang digunakan bukan hanya sebagai pelengkap rasa, tetapi juga menjadi ciri khas kuliner Blitar yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Proses memasak yang melibatkan cabai segar dan rempah-rempah membuat hidangan ini sangat dicari oleh para pecinta kuliner tradisional.
Pengalaman Makan di Warung Bu Martumi
Warung Bu Martumi buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 18.00 WIB dan berlokasi di Jl. Raya Dayu, Rejosan, Ngoran, Kec. Nglegok, Kab. Blitar, Jawa Timur. Tempat ini tidak hanya ramai dikunjungi oleh warga lokal, tetapi juga banyak pembeli dari luar kota bahkan sampai luar negeri seperti Hongkong.
Setiap harinya, warung ini mampu menghabiskan antara 80 hingga 100 ekor ayam, membuktikan betapa populernya ayam lodho ini. Porsi satu ekor ayam ini bisa dinikmati oleh lima orang karena ukurannya yang sangat besar dan mengenyangkan.
Menikmati ayam lodho di sini terasa istimewa, karena dagingnya sangat empuk dan mudah dipisahkan hanya dengan menggigitnya. Disajikan bersama nasi yang bisa diambil sendiri sepuasnya dan sayur tewel pedas, hidangan ini menjadi paket lengkap yang sempurna untuk makan bersama keluarga atau teman-teman.
Rahasia di Balik Dapur Mama: Resep Masakan yang Menggoda Selera
Resep masakan yang digunakan di warung ini adalah hasil olahan dapur mama yang penuh cinta dan keahlian. Penggunaan bahan-bahan berkualitas, rempah-rempah asli, dan teknik memasak tradisional membuat rasa ayam lodho dan sayur tewel selalu konsisten dan menggoda selera.
Dengan harga mulai dari Rp10.000 hingga Rp110.000, hidangan ini sangat terjangkau dan cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati kuliner khas Jawa Timur dengan cita rasa otentik.
Manjakan Lidah dengan Kuliner Tradisional yang Otentik
Ayam lodho Bu Martumi dan sayur tewel bukan hanya soal rasa, tapi juga pengalaman menyantap kuliner tradisional yang penuh kehangatan dan cerita dari dapur mama. Setiap suapan menghadirkan tekstur lembut ayam kampung yang juicy, aroma kuah rempah yang menggoda, dan sensasi pedas dari sayur tewel yang membuat lidah bergoyang.
Bagi para pecinta resep masakan tradisional dan penggemar kuliner nusantara, mencoba hidangan ini adalah sebuah keharusan. Warung Bu Martumi membuktikan bahwa dapur mama dengan resep masakan sederhana bisa menghasilkan sajian luar biasa yang mampu memikat banyak hati.
Temukan Keajaiban Kuliner di Dapur Mama
Jika Anda mencari inspirasi resep masakan yang menggugah selera dan ingin merasakan cita rasa asli kuliner Jawa Timur, Ayam Lodho Bu Martumi bersama sayur tewel adalah pilihan tepat. Selain harga yang bersahabat, cita rasa yang autentik dan porsi yang melimpah membuat hidangan ini sangat layak untuk dicoba dan dijadikan referensi resep masakan di dapur mama Anda.
Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan ayam lodho yang legendaris ini, dan rasakan sendiri bagaimana dapur mama mampu menghadirkan kehangatan dan kenikmatan dalam setiap hidangan.
Lokasi Warung Bu Martumi:
- Jl. Raya Dayu, Rejosan, Ngoran, Kec. Nglegok, Kab. Blitar, Jawa Timur
- Buka setiap hari pukul 06.00-18.00 WIB
Dengan resep masakan yang sederhana namun kaya rasa ini, dapur mama tetap menjadi sumber kelezatan yang dicari banyak orang. Ayam Lodho Bu Martumi dan sayur tewel adalah bukti nyata bahwa kuliner tradisional Indonesia tak pernah kehilangan pesonanya.
Resep Masakan Khas Blitar: Rahasia Ayam Lodho Bu Martumi & Sayur Tewel yang Legendaris di Dapur Mama. There are any Resep Masakan Khas Blitar: Rahasia Ayam Lodho Bu Martumi & Sayur Tewel yang Legendaris di Dapur Mama in here.
