Siapa yang kangen dengan cita rasa masakan warteg yang murah meriah, gurih, dan bikin nagih? Kali ini, Dapur Cantik Channel membagikan resep masakan yang sangat mudah dibuat di rumah, yaitu oseng usus warteg. Resep masakan ini cocok banget untuk kamu yang ingin menikmati hidangan warteg tanpa harus keluar rumah. Yuk, simak cara membuat oseng usus warteg yang lezat dan praktis ala dapur mama!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat oseng usus warteg yang autentik dan enak, siapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram usus ayam yang sudah dibersihkan
- 200 ml air
- 2 batang sereh, digeprek
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1,5 sendok teh kaldu jamur
Bumbu yang dihaluskan:
- 80 gram bawang merah
- 40 gram bawang putih
- 10 gram jahe
- 10 gram kunyit
- 4 butir kemiri, disangrai
- 10 gram lengkuas
- 20 gram cabe rawit merah
- 35 gram cabe merah besar
- 20 gram cabe keriting merah
Langkah-Langkah Membuat Oseng Usus Warteg
1. Persiapan Usus Ayam
Mulailah dengan membersihkan usus ayam satu per satu sampai benar-benar bersih. Setelah itu, potong usus sesuai selera, bisa panjang atau pendek. Sebelum dimasak, rebus usus ayam dengan air yang belum mendidih. Masukkan usus bersama bahan aromatik seperti sereh, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan juga garam agar tidak amis. Rebus sebentar saja, karena usus yang sudah matang dari pasar tidak perlu lama-lama direbus agar teksturnya tidak hancur.
2. Menghaluskan Bumbu
Selanjutnya, haluskan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan. Gunakan chopper berkualitas untuk memudahkan proses ini. Dapur Cantik Channel merekomendasikan Chopper terbaru Mitochiba CH150 yang mudah digunakan, awet, dan memiliki empat mata pisau tajam, sangat cocok untuk menghaluskan bumbu maupun daging.
Bumbu halus ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe, dan berbagai jenis cabai merah yang memberikan rasa pedas dan aroma khas oseng usus warteg.
3. Memasak Oseng Usus
Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, serta bahan aromatik seperti sereh, daun jeruk purut, dan daun salam. Aduk rata sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan aroma wangi.
Setelah itu, masukkan air secukupnya, lalu tambahkan usus ayam yang sudah direbus. Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam usus. Proses ini akan memberikan cita rasa gurih dan pedas yang khas warteg.
Tips Agar Oseng Usus Warteg Lebih Mantap
- Gunakan usus ayam yang sudah bersih dan direbus dengan benar agar tidak amis dan teksturnya tetap kenyal.
- Jangan terlalu lama merebus usus agar tidak hancur, cukup sampai mendidih dan tiriskan.
- Gunakan bumbu yang segar dan lengkap agar rasa oseng usus semakin autentik seperti masakan warteg.
- Gunakan chopper berkualitas seperti Mitochiba CH150 untuk menghaluskan bumbu dengan mudah dan cepat.
Kenikmatan Masakan Warteg di Rumah
Oseng usus warteg ini benar-benar murah meriah tapi rasanya luar biasa. Gurih, pedas, dan mantap bikin nagih, cocok untuk menemani nasi hangat di rumah. Membuatnya pun tidak ribet, jadi bisa jadi pilihan menu harian di dapur mama yang ingin menghadirkan suasana warteg tanpa harus keluar rumah.
Selamat mencoba resep masakan ini dan jangan lupa bagikan ke teman dan keluarga agar semua bisa menikmati kelezatan oseng usus warteg ala dapur cantik. Semoga resep ini bermanfaat dan menambah variasi menu harian di dapur mama.
Inspirasi Visual untuk Masakan Oseng Usus Warteg
Dengan resep ini, dapur mama bisa menghadirkan suasana warteg yang hangat dan nikmat kapan saja. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep oseng usus warteg yang satu ini!
This article was created from the video AWAS NGILERRR... MASAKAN WARTEG MURAH MERIAH -- RESEP OSENG USUS WARTEG with the help of AI.
Resep Masakan Oseng Usus Warteg yang Murah Meriah ala Dapur Mama. There are any Resep Masakan Oseng Usus Warteg yang Murah Meriah ala Dapur Mama in here.
