Siapa yang tidak suka nasi hangat dengan lauk yang enak dan berempah? Kali ini saya akan berbagi resep masakan yang mudah dan lezat, yaitu pepes tempe. Resep ini sudah saya coba sendiri dan dijamin membuat nasi di dapur mama langsung ludes. Cocok banget untuk menu sehari-hari yang simpel tapi tetap menggugah selera.
Step 1: Persiapkan Bahan-Bahan dengan Bersih
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah dicuci bersih. Ini penting agar hasil pepes tempe benar-benar segar dan enak. Beberapa bahan utama yang digunakan antara lain:
- Tempe segar
- Daun kemangi
- Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah lainnya
- Daun pisang untuk membungkus pepes
Jangan lupa untuk mengiris bahan bumbu dengan halus agar aroma dan rasa meresap sempurna ke dalam tempe.
Step 2: Membumbui Tempe dan Membungkus dengan Daun Pisang
Setelah bumbu siap, langkah berikutnya adalah mencampurkan tempe dengan bumbu halus dan daun kemangi. Aduk rata agar semua bagian tempe terbalut bumbu dengan sempurna.
Setelah tercampur, ambil selembar daun pisang, letakkan campuran tempe di atasnya, lalu bungkus rapat dengan cara dilipat dan disematkan agar tidak mudah terbuka saat proses memasak.
Step 3: Memasak Pepes Tempe dengan Cara Bakar
Untuk mendapatkan aroma bakar yang khas dan rasa yang lebih nikmat, pepes tempe dibakar langsung. Letakkan pepes tempe yang sudah dibungkus di atas panggangan atau bara api.
Proses pembakaran ini juga membuat tempe menjadi empuk dan bumbu semakin meresap ke dalam. Jangan lupa untuk membolak-balik pepes agar matang merata dan tidak gosong.
Setelah matang, pepes tempe ini siap disajikan. Rasanya yang gurih, empuk, dan berempah pasti membuat nasi di dapur mama langsung habis. Cocok sekali untuk lauk pendamping nasi hangat sehari-hari.
Tips Tambahan untuk Resep Masakan Pepes Tempe
- Gunakan tempe yang masih segar agar tekstur pepes tetap bagus dan tidak mudah hancur.
- Tambahkan daun kemangi untuk aroma segar dan rasa yang khas.
- Pastikan daun pisang yang digunakan juga bersih dan sudah dilewatkan di atas api sebentar agar lentur dan tidak mudah sobek saat membungkus.
- Jika tidak ingin dibakar, pepes tempe juga bisa dikukus terlebih dahulu sebelum dibakar agar lebih empuk.
Dengan resep ini, dapur mama akan selalu punya lauk yang mudah dibuat, enak, dan bikin nasi bertambah terus. Selamat mencoba dan semoga resep ini bisa jadi inspirasi masakan harian yang praktis dan lezat!
Artikel ini dibuat dari video AUTO NAMBAH NASI‼️ DIJAMIN ENAK RESEP PEPES TEMPE dengan bantuan AI.
Resep Masakan Pepes Tempe yang Dijamin Auto Nambah Nasi di Dapur Mama. There are any Resep Masakan Pepes Tempe yang Dijamin Auto Nambah Nasi di Dapur Mama in here.
