Makan Indomie tanpa sambal rasanya kurang lengkap, setuju nggak, teman-teman? Nah, kali ini Dapur Cantik Channel membagikan resep sambal Lampung yang pas banget buat menemani Indomie favoritmu. Sambalnya pedasnya bikin lidah bergetar, tapi tetap ada rasa manis dan asem yang seimbang. Simak terus resep masakan ini supaya kamu bisa bikin sendiri sambal Lampung yang enak dan praktis di dapur mama kamu!
Bahan-Bahan Sambal Lampung
- 200 gram cabe rawit merah (buang tangkai, cuci bersih)
- 500 ml air
- 6 sendok makan gula pasir
- 4 sachet Desaku bawang putih bubuk
- 1,5 sendok teh Desaku cabe bubuk
- 4 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan air
- 4 sendok teh cuka
- 2 sendok teh garam
Langkah-langkah Membuat Sambal Lampung
1. Mengolah Cabe Rawit
Mulailah dengan menggiling kasar cabe rawit merah menggunakan chopper. Tidak perlu menambahkan air, cukup masukkan cabe rawit ke dalam chopper dan tutup rapat, lalu giling hingga teksturnya kasar seperti ini:
2. Merebus Sambal
Panaskan air dalam wajan hingga mendidih. Masukkan cabe rawit yang sudah digiling kasar ke dalam air mendidih tersebut. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai takaran.
Untuk menambah aroma dan rasa gurih, tambahkan juga Desaku bawang putih bubuk. Ini praktis dan membuat sambal tidak berbau langu.
Supaya pedasnya makin nendang, jangan lupa tambahkan Desaku cabe bubuk. Aduk rata semua bahan dan rebus selama kurang lebih 23 menit sampai sambal matang.
3. Mengentalkan Sambal
Setelah sambal matang, saatnya mengentalkan sambal dengan larutan tepung maizena. Masukkan larutan tepung maizena ke dalam sambal sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Setelah tekstur sambal menjadi lebih kental, matikan api.
4. Menambahkan Sentuhan Terakhir
Untuk memberikan rasa segar dan sedikit asam yang pas, tambahkan cuka ke dalam sambal. Aduk rata hingga semua rasa tercampur sempurna.
Terakhir, cicipi sambal dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika kurang asin, manis, atau asam, kamu bisa menambahkan garam, gula, atau cuka lagi sesuai kebutuhan.
Kenapa Sambal Lampung Ini Pas Banget Buat Makan Indomie?
Sambal ini dibuat khusus dengan rasa yang seimbang antara pedas, manis, dan asam. Pedasnya bikin lidah bergetar, tapi tetap ada rasa manis dan asem yang membuatnya unik dan nagih. Jadi, makan Indomie tanpa sambal ini rasanya kurang mantap. Siap-siap deh, bikin Indomie tiga bungkus sekaligus karena sambalnya bikin ketagihan!
Tips dari Dapur Mama untuk Membuat Sambal yang Sempurna
- Gunakan cabe rawit merah segar agar sambal terasa benar-benar pedas dan segar.
- Penggunaan bawang putih bubuk praktis untuk menghindari bau langu yang kadang muncul saat memakai bawang putih segar.
- Rebus sambal, jangan ditumis. Cara ini menjaga rasa sambal tetap segar dan tidak pahit.
- Penambahan cuka di akhir membuat sambal lebih segar dan meningkatkan cita rasa.
Inspirasi Resep Masakan dari Dapur Mama
Resep sambal Lampung ini adalah contoh sempurna bagaimana resep masakan sederhana dari dapur mama bisa membuat hidangan sehari-hari jadi lebih istimewa. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang praktis, kamu bisa membuat sambal ini kapan saja di rumah.
Jangan lupa untuk selalu eksplorasi rasa dan sesuaikan resep dengan selera keluarga. Selamat mencoba resep sambal Lampung yang cocok banget untuk makan Indomie ini, dan nikmati sensasi pedas manis asem yang bikin nagih!
This article was created from the video SAMBAL INI COCOK BANGET DIMAKAN SAMA INDOMIE BIKIN NAGIH -- CARA MEMBUAT SAMBAL LAMPUNG with the help of AI.
Resep Masakan Sambal Lampung yang Bikin Makan Indomie Makin Nagih ala Dapur Mama. There are any Resep Masakan Sambal Lampung yang Bikin Makan Indomie Makin Nagih ala Dapur Mama in here.
